Si ou se yon fanatik nan veggie maki , men se pa vle meli melo ak fè woulo susi. Sa a sòs salad diri se pou ou! Giora Shimoni renmen sèvi l 'kòm yon kolasyon pou yon ete Shabbat manje, men li la gwo nenpòt ki lè nan ane a, kèlkeswa sa a frape kran. Sèvi li kòm yon plat bò oswa baz pou yon bòl diri, ki gen antèt pwason, vyann, oswa tofou.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Salad la diri:
- 1 tas sushi diri
- 1 1/4 tas dlo
- 1 wouj klòch pwav (cored ak koupe an 1/4-pous zo)
- 1 jòn klòch pwav (cored ak koupe nan 1/4-pous zo)
- 1 zoranj klòch pwav (cored ak koupe an 1/4-pous zo)
- 1 angle konkonm (oswa 2 konkonm Pèsik, kantone longè ak mal tranche)
- 1 kawòt (pran pare, kale, epi koupe nan riban long ak yon peeler legim)
- 2 gwo kiyè san rezon diri vinèg
- 1 1/2 ti kiyè luil dlo
- 1 ti kiyè
- sik
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- Pou Vinaigrette a:
- 3 gwo kiyè redwi sodyòm
- sòs soya
- 3 gwo kiyè diri vinèg
- 1 ti kiyè griye
- wowoli lwil oliv
- 1/2 ti kiyè poud wabi
- Si ou vle gani
- : 2 papye nwa aliminyòm susi (
- koupe nan chiffonad )
Ki jan fè li
- Mete diri a nan yon senti amann-may ak rense anba dlo frèt kouri jouk dlo a kouri klè. Mete diri a ak 1-1 / 4 tas dlo nan yon maron lou fon. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè, Lè sa a, diminye chalè a ak kouvri. Mitone pou 15 a 17 minit, oswa jiskaske dlo a absòbe. Retire nan chalè a epi kite riz la chita, kouvri, pou 5 a 10 minit.
- Pandan ke diri a se Fre, konbine vinèg la diri, 1-1 / 2 ti kiyè luil dlo, sik, ak sèl nan yon ti bòl. Whisk nan konbine. Apre diri a vapè, fwe melanj lan vinèg ankò, Lè sa a, vide l 'respire sou diri an. Brase byen konbine. Transfere diri a nan yon gwo, bòl sèvi fon. Gaye diri a soti nan yon kouch mens epi ki pèmèt yo refwadi yon ti kras. Top ak piman yo koupe ak konkonb ak brase byen konbine. Top ak riban yo kawòt. Refrijere, kouvri, fredi sòs salad la.
- Pandan ke sòs salad a se refrijerasyon, fè vinaigrette a: nan yon ti bòl, fwe ansanm sòs la soya, vinèg, lwil oliv wowoli, ak wasabi.
- Jis anvan sèvi, voye sòs salad la ak nori la (si w ap itilize). Sèvi ak vinaigrèt la sou bò la.
Fè yon manje:
Top ak Sweet Tofu Ginger ak tranche zaboka, oswa sèvi sòs salad la ansanm ak poul griye oswa Hawaiian Ribeye Steaks ak aspèj oswa jenjanm griye bwokoli .
Mizajou ak adapte pa Miri Rotkovitz
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 508 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |