Sa a resèt bouyon Ilandè bouyon an gen yon gou remoute kouraj ak se fasil yo prepare. Li te di ke yon bon bouyon Ilandè se tankou yon medikaman ki pral geri tou sa ails ou. Jis sant la bouyon ti mouton sa a pou kwit manje nan kwizin ou ap pwobableman amelyore atitid ou.
Byè a bay plat la yon gou gwo twou san fon, gaya; pou yon gou vre Ilandè, sèvi ak Guinness plen-karosri oswa yon lòt koripsyon. Si ou pito pa sèvi ak byè nan tout, ou ka ranplase ak bouyon legim oswa vyann bèf. Li pral bay yon konsistans yon ti kras diferan men yo ta dwe (prèske) kòm bon gou.
Si ou pa ka jwenn vyann ti mouton, li nan parfe amann ranplase chuck vyann bèf vyann oswa wonn bouyon vyann olye. Ou pral jwenn rezilta egalman bon gou. Pou kenbe sa a plat sou bò an sante, asire w ke ou taye nenpòt ki grès oswa gristle soti nan vyann lan anvan dragaj ak kwit li.
Sèvi ak pòmdetè lay kraze, ak cho Soda Pen Soda.
Gade tou:
Ralanti kwit manje Ti Mouton Stew
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas unbleached farin frans tout-bi
- 1/2 ti kiyè sèl koryas, oswa gou
- 1/4 ti kiyè frèch tè pwav, oswa nan gou
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 3 liv san fil, vyann ti mouton bouyon vyann, koupe an 2-pous moso
- 2 tas tranche zonyon
- 3/4 tas dlo
- 1 ka (16 ons) tomat antye, vide
- 1 1/2 tas byè nwa, tankou
- byen
- 8 galik lay mwayen, kale ak mwatye
- 1 gwo kiyè koupe fre fèy fre, oswa 1 ti kiyè cheche
- 1 gwo kiyè grenn kouran (si ou vle)
- 4 kawòt mwayen, kale, mwatye ak koupe nan 2-pous moso
- 4 medyòm, kale, mwatye ak koupe an 2-pous moso
- Sprigs nan fre tim pou gani
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo oswa sou yon fèy papye sir, sezon farin lan ak sèl la ak pwav. Dredge ti mouton an nan melanj lan farin, souke koupe depase an. Nan yon fou Olandè, chalè lwil la sou chalè medyòm. K ap travay nan lo, epi ajoute plis lwil oliv nan po a ant lo si sa nesesè, mawon ti mouton an sou tout kote, apeprè 5 minit pou chak pakèt. Sèvi ak yon kiyè plat, transfere ti mouton an nan yon bòl.
- Add 1/4 tas dlo nan po a ak kwit manje, brase grate moute nenpòt Bits mawon nan pati anba a ak yon kiyè an bwa. Add zonyon yo nan po a ak kwit manje pou 5 minit, brase detanzantan, oswa jousi adousi. Retounen ti mouton nan po a.
- Add tomat yo, byè, ki rete 1/2 tas dlo, lay, tim, grenn kouran, sèl ak tè fre nwa pwav gou, vibran kraze tomat yo ak fonn paste a. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè a mwayen-ba, epi kouvri ak mitone pou 1 a 1 1/2 èdtan, oswa jiskaske vyann lan se prèske sansib.
- Brase nan kawòt yo ak pane. Kouvri ak mitone pou 30 a 40 minit plis, oswa jiskaske vyann lan, pòmdetè ak legim yo sansib. Sèvi bouyon an garnished ak tim tim, si yo vle.
Ti Mouton Stew Recipe Ide:
Ka bouyon an dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 3 jou, oswa nan frizè a pou jiska 3 mwa. Si yo jele, pase lannwit lan nan frijidè a (oswa mete veso a anba dlo frèt la pou l lage dlo a) anvan ou refè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 857 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 24 g |
| Kolestewòl | 212 mg |
| Sodyòm | 630 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 60 g |