Te fè ak mango fre anvan tout koreksyon, abondan nan mwa ete yo, dous, pikant, Tangy Kayree (kri mango) Panha se soti nan eta a nan Maharashtra nan Lwès peyi Zend. Li se quencher la swaf dlo pafè ete. Ap grandi nan Nò peyi Zend, manman m 'ta fè boutèy ak boutèy nan bagay la moman mango yo anvan tout koreksyon te nan sezon. Se konsa, nou te resevwa jwi bwè a nenpòt lè nou te renmen, kèlkeswa sezon an. Sa a resèt fè 6 lantiy wotè men doub oswa trip kantite lajan an pou plis ak magazen nan boutèy esterilize nan frijidè ou si ou renmen. Kayree Panha se senp ak fasil fè menm si ou se yon kwit manje debutan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 mwayen ki menm gwosè ak anvan tout koreksyon vèt
- mango
- 2 tas sik
- 1 tas dlo
- 1 gwo kiyè koarsely tè sèl wòch wòch
- 1 ti kiyè frèch tè pwav
- 2 gwo kiyè
- fenouy grenn (tè grosyerman)
- 2 gwo kiyè grenn kimen (griye ak tè grosyerman)
- 6 branch nan rekòt pye mant (nan gani)
Ki jan fè li
- Lave, kale ak gri mango kri yo. Melanje mango, sik, ak dlo nan yon marmite byen fon oswa cuisinier presyon ak bouyi jouk mango yo se mou.
- Mete sa a melanj nan yon processeur manje ak melanj jouk lis.
- Mete melanj lan melanje tounen nan marmite a ak sou yon flanm dife mwayen.
- Add engredyan ki rete yo epi kwit pou yon lòt 20 minit.
- Wete nan dife a epi pèmèt yo refwadi nèt.
- Vide nan linèt, delye ak yon ti kras dlo frèt si sa nesesè, melanje byen epi ajoute glas kraze.
- Gani ak yon branch nan mant ak sèvi.