Sa a se style Ongwa boure resèt woulo chou te fè ak choukrout ak vyann bèf tè ak vyann tè. Avèk sòs limyè ak ji tomat ak sòs krèm tounen te ajoute, gou yo konbine sòti ansanm.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tèt chou (nwayo retire)
- 1/2 liv vyann kochon (tè)
- 1 liv vyann liv (mèg tè)
- 1/4 tas zonyon (koupe)
- 1 tas diri (kwit)
- 1
- ze (bat)
- 1 gwo kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè pwav
- 1 gwo kiyè paprika
- 2 tas choukrout (rense ak vide)
- 2 tas tomat ji
- 1 tas dlo
- 1 tas tounen krèm
Ki jan fè li
- Mete tèt la chou cored nan yon gwo bòl; vide dlo bouyi sou yo kouvri. Se pou kanpe pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske chou a vle. Drenaj ak anpil prekosyon retire fèy yo tout antye. Koupe sou tij la lou ak plati kite yon ti jan.
- Konbine vyann tè, zonyon koupe, diri, ze, sèl, pwav, ak paprika.
- Mete sou 2 gwo kiyè vyann ak melanj diri sou chak fèy chou; pliye kote nan epi monte. Tache woulo ak dan yo si yo vle. Mete chou a woule bò koud desann nan cuisson la dousman .
- Gaye choukrout nan vide sou woulo yo.
- Konbine ji a tomat ak dlo epi vide sou chou woulo yo.
- Kouvri po a epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan.
- Retire tout woulo chou nan yon plato cho.
- Melanje 1/2 tas nan bouyon an ak krèm a tounen; vide sou chou woulo.
Konsèy
Glase tèt la nan chou ak Lè sa a, kite li dekonjle lannwit lan nan frizè a. Fèy yo pral kale koupe fasil epi yo pral mou ase yo woule.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 118 mg |
| Sodyòm | 1,383 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 30 g |