Yon Garni Bouquet (pwononse "bo-KAY gar-NEE") se pake nan remèd fèy ak aromat (tankou seleri oswa pwaro) mare ansanm ak kwit manje gaze ak melanje nan soup stock, oswa lòt kalite sòs ajoute gou ak bon sant.
Se pake a mare Lè sa a, sispann nan likid la kanmenm pa yon longè kwit manje fil pou ke li ka fasil Retrieved ak retire nan fen pou kwit manje.
Tou depan de sa ki kalite remèd fèy ak aromat yo te itilize, Bouquet garni konpozan yo ka fourni ansanm nan diferan fason.
Pou egzanp, remèd fèy yo ka fourni nan yon seksyon nan kochon oswa seleri ak Lè sa a, mare byen. Menm yon fèy fre fre ka ede kenbe atik yo ansanm.
Anplis de sa nan pwaro, eleman tipik nan yon garni Bouquet yo
Yon garni Bouquet se menm jan ak yon èksi zafè , men yon sache diferan paske li nan yon sak nan remèd fèy ak epis santi bon mare andedan yon moso nan fwomaj.