Ki jan yo fè kannèl rezen pen

01 nan 10

Rasanble ansanm engredyan yo

Ou pral kontan konnen ke pwodwi pen definitivman gen plas yo nan yon plan manje kalori ki ba. Pen ki fèt san yon gwo kantite ajoute grès ak sik yo parfe akseptab ak an sante. Leson sa a pral gide w nan prepare pwòp ou a endijèn kannèl rezen pen, epi si ou se nouvo nan pen fè, pa enkyete. Chak etap yo pral kouvri, soti nan malaksaj la nan boulanjri a.

Premye bagay ou pral bezwen fè se ranmase ansanm tout engredyan ou yo. Pou resèt sa a, w ap bezwen:

• 1 tas dlo cho
• 2 sik ti kuiyè, divize
• 1 pake aktif, ledven sèk (2 1/4 ti kiyè)
• 1 lwil oliv Tbsp kanola
• 1 ti kiyè sèl
• 1 1/2 tas tout farin frans
• 1-1 1/2 tas farin ble antye
• 1/4 tas rezen
• 1 ti kiyè kannèl tè

02 nan 10

Konbine ledven an ak dlo cho ak sik

Chwazi yon bòl melanje gwo nan ki ajoute tas la 1 nan dlo tyèd, 1 tablèt sik, ak ledven an.

Dlo a ta dwe 105-115ºF nan lòd pou ledven la yo sa aktive. Ou ka chofe dlo a sou chalè mwayen sou recho a, epi tcheke li avèk yon tèmomèt enstantane. Si ou pa gen yon tèmomèt, tou senpleman chofe dlo a jiskaske li cho manyen la, men, nan kou, pa cho ase yo chode.

Vide dlo a nan bòl la, voye sik la nan dlo a, ak Lè sa a, voye ledven an sou dlo a tou. Pèmèt melanj la yo chita pou apeprè 5 minit, oswa jiskaske melanj la vin benyen.

03 nan 10

Add lwil oliv la, Sèl, ak farin yo

Pou melanj la ledven, ajoute 1 kiyè lwil oliv, 1 ti kiyè sèl, farin nan tout-bi, ak 1 tas farin an antye-ble.

04 nan 10

Vire deyò a, ak knead

Voye yon ti kantite tout farin frans sou yon sifas ki plat, epi gaye l nan men ou. Vire pen an pen soti sou sifas ki fleri nan yon fòm sikilè.

Koulye a, nou pral bat farin lan. Sèvi ak yon sèl men, leve youn nan fen farin lan, ak lè l sèvi avèk palmis nan men sa, byen pliye ak laprès l 'nan sant la nan boul la nan farin. Vire pat yon vire trimès, epi kontinye pwosesis sa a menm. Ajoute farin nan tout antye-ble, 1 tabwon nan yon tan, kenbe farin lan soti nan rete soude nan men ou. Ou ka oswa ou pa bezwen itilize tout rès 1/2 tas farin antye-ble jan ou pral ajoute sèlman kòm anpil jan ou bezwen kenbe farin lan nan rete soude. Mase pou 7-8 minit, oswa jouk farin lan se elastik ak lis. Fòme farin lan nan yon boul.

05 nan 10

Kite Leve Leve a

Transfere farin lan nan yon bòl gwo, kouvwi ak kwit manje espre, epi kouvri l 'ak yon sèvyèt pwòp. Mete bòl la nan yon zòn cho, gratis nan proje, se konsa yo pa deranje pwosesis la k ap monte. Pèmèt farin lan monte pou yon demi èdtan, oswa jouk farin lan double nan gwosè. Ou pral konnen ke li te leve soti vivan ase lè ou pike li ak yon dwèt, ak indansyon an rete.

06 nan 10

Punch pat a desann

Sèvi ak pwen ou, kout pwen far a desann nan lage nenpòt bul lè. Apre pwensin desann farin lan, pèmèt li pran yon ti repo pou 20 minit anvan ou ale nan pwochen etap la.

07 nan 10

Woule farin lan, Add rezen yo ak kannèl

Vire farin lan sou yon sifas ki plat. Chwazi yon pikèt woule gwo, ak bwose yon ti kantite tout farin frans- pone sou pikèt la woule, kouch li kenbe farin lan nan rete soude. Alale woule farin lan nan yon sèk, sou 1 pous epè.

Nan yon separe ti plat, konbine kannèl la ak 1 ki rete tabl nan sik, ak Lè sa a, voye li respire sou farin lan woule soti. Voye rezen yo respire sou farin lan kòm byen.

08 nan 10

Fòm yon pen

Kòmanse nan yon sèl fen, byen woule farin lan nan yon silenn, jwen kannèl ak rezen yo. Pliye chak fen nan cylnider la ansanm nan sekirite pen an.

Espre yon chodyè pen ak kwit manje espre, epi mete pen an nan chodyè a. Yon fwa ankò, kouvri l 'ak yon sèvyèt pwòp, mete nan yon kote ki cho, gratis nan proje, ak pèmèt li monte pou yon demi èdtan.

09 nan 10

Kwit pen an

Pandan ke pen an ap monte pou tan final la, chofe fou a 350 ° F. Mete pen an nan fou a prechofe, epi kwit pou yon demi èdtan.

10 nan 10

Pèmèt pen an fre, epi jwi

Pèmèt pen an fre nan chodyè a pou apeprè 5 minit. Lè sa a, vire pen an sou yon etaj refwadisman fil elektrik. Pèmèt pen an refwadi konplètman sou manto fil elektrik pou ke anba a nan pen an pa vin bouyi. Jwi kannèl ou rezen pen!