Sa a de etap etap bwokoli sote pwodui yon bèl bagay klere koulè vèt ak teksti sèk-sansib.
Lè bwokoli ap bouyi, espesyalman pou yon peryòd tan ki long, li pral vire yon unappetizing koulè gri-vèt, vin limp, epi yo pral gou a pèdi. Ou vle kwit li jiskaske legim la se sansib men li toujou gen yon ti jan nan mòde li.
Pou kwit manje bwokoli a nan yon gwo kantite dlo diminye gou an souf anmè li ka pafwa gen epi fè li gou fre ak pwòp. Lè sa a, kwit li byen vit lè l sèvi avèk yon metòd sèk-chalè tankou sote oswa torréfait konsève koulè a, epi fè legim la yon ti jan dous. Ajoute lay ak ji sitwon egeye gou nan sa a legim nourisan.
Sa a se plat la bò pafè pou anpil asyèt prensipal, ki gen ladan stèk griye, poul griye, meatloaf, oswa yon boukannen vyann kochon. Yon fwa ou konnen ki jan fè bwokoli lè l sèvi avèk metòd sa a, ou pa janm ap gade tounen!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv Bwokoli fre
- 1 ti kiyè sèl
- 3 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 2 dan lay (mens)
- 2 ji sitwon ji sitwon
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Rense bwokoli a byen anba dlo fre kouri. Koupe bwokoli a nan florè endividyèl yo. Koupe tij yo an moso apeprè menm gwosè a kòm florèt yo. Si tij yo gen po difisil, kale yo lè l sèvi avèk yon peyizaj legim Swivel-bladed.
- Mete bwokoli ki prepare nan yon gwo po, ajoute dlo pou kouvri ak apeprè 1 ti kiyè sèl.
- Pote bwokoli ak dlo nan po a nan yon bouyi sou chalè segondè. Lè sa a, diminye chalè a ba ak mitone bwokoli la pou 3 a 4 minit oswa jiskaske bwokoli a se jis sèk-sansib. Drene bwokoli a byen nan yon kolòn nan koule a, souke li nan retire pi fò nan dlo a.
- Lè sa a, chalè lwil oliv la nan yon soteuz gwo sou chalè medyòm ak kwit lay la pou 1 minit jiskaske li se santi bon.
- Add bwokoli a vide nan soteur la ak lay la ak lwil oliv ak kwit manje pou 3 a 5 minit, brase souvan, jouk bwokoli a se lustres ak sansib. Voye bwokoli ak ji an sitwon, sèl, ak pwav gou epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 82 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |