Si anyen ka di sou mousse chokola, li nan ke li adapte adrwatman nan chak plan meni e li gen anpil lènmi tou nan tab la dine. Tuck nan sa a resèt moustach chokola trip, prettily kouch ak endijèn chokola blan, chokola lèt, ak mousses chokola nwa, pou pwochen kakawo ou a. Jis ajoute kafe oswa kapuksino pou yon desè montre-kanpe pou enpresyone envite ou yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas krèm (lou)
- 4 eu ze gwo
- 3 gwo kiyè sik (granules)
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 2 1/2 ons chokola blan (koupe)
- 2 1/2 ons chokola (lèt, koupe)
- 2 1/2 ons chokola (nwa, koupe)
- Gani: raze chokola riban
Ki jan fè li
Kòman yo fè trip mousk chokola:
Nan yon chodyè mwayen mete sou chalè ba-mwayen, chalè 3/4 tas krèm nan lou jiskaske li jis kòmanse vapè. Nan yon bòl separe, melanje eu yo ze, sik, ak vaniy jiskaske melanj la se lis.
Nan yon ralanti, kouran danble, vide krèm nan cho nan melanj ze, vlope toujou. Vide melanj cho-ze a tounen nan chodyè a ak kwit li sou chalè ki ba-medyòm, toujou ap sifleman, pou 4 minit, jiskaske yon tèmomèt li 160F.
Retire chodyè a soti nan chalè a, vide griyaj la nan yon sentiwon ki gen yon fil fèy, epi mete yon ti moman.
Nan twa separe, bòl metal, youn pou chak chokola, fonn chokola yo sou yon chofaj doub. Fwe yon tyè nan flan an nan chak chokola fonn epi pèmèt melanj la yo refwadi konplètman.
Bat ki rete krèm nan glasé sou gwo vitès jiskaske piks fòme. Brase de gwo kiyè nan krèm nan vide nan chak flan chokola, ak Lè sa a, respire divize rete krèm nan frape nan mitan flan yo ak anpil dousman pliye l 'nan yon mous.
Kouch mous la chokola blan, lèt mouskat chokola, ak fonse moulen chokola nan sèvi tas ak fredi yo pou plizyè èdtan anvan k ap sèvi. Mouchwa chokola trip la ka fèt nan frijidè a pou jiska 24 èdtan anvan ou sèvi. Sèvi li garnished ak rokèt chokola, si yo vle.
Altènativ:
Si twa chokola nan yon mousse pa ase, ou ka varye resèt la pa ajoute gou nan chokola la. Yon priz nan kafe oswa Espresso ka bon. Add yon manyen nan zoranj nan youn nan kouch chokola yo. Pou yon desè adilt-sèlman, sètènman pa pou timoun, ajoute yon gout nan likè pi renmen ou se li yon priz nan wiski brandy , oswa petèt yon likeur aromatize tankou yon Cointreau. Epitou bèl nan chokola se Baileys Ilandè krèm, lis ak krèm konsa melanje byen ak chokola.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Total Grès | 34 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 183 mg |
| Sodyòm | 71 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 7 g |