Oto domaje ak lay ajoute gou sa a plat poul griye, epi li fasil yo prepare. Anplis de sa nan pòmdetè fè sa a yon repa bon gou tout-an-yon sèl pou yon fanmi okipe.
Nou itilize yon varyete de pati poul nan plat la, men santi lib yo sèvi ak tout pye poul oswa trimès janm, oswa itilize kwis poul oswa fann tete poul. Si ou itilize tete poul tete, koupe pòmdetè yo pi piti epi redwi tan kwit manje a.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 poul, apeprè 3 1/2 a 3 liv, kantine
- Ji nan 2 sitwon, oswa sou 4 a 5 gwo kiyè
- 3 galik lay, mens
- priz frèch tè nwa pwav
- 1 ti kiyè sèl kosher, divize
- 1/2 tas sèk blan diven
- 2 gwo kiyè bè
- 2 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv , divize
- 8 ons fre dyondyon tranche
- 2 liv ti pòmdetè wouj, koupe an fragman gwo oswa kare
- 1 gwo zonyon, tranche
- 1 ti kiyè fre Rosemary koupe oswa tim oswa sou 1/2 ti kiyè cheche Rosemary oswa tim, divize
- 1-pint tomat rezen, mwatye, si ou vle
Ki jan fè li
- Chalè fou pou 375 F (190 C / gaz 5).
- Trimès poul la; kote nan yon plat fon oswa sak depo manje. Konbine ji sitwon, lay, yon priz nan pwav, 1/2 ti kiyè sèl ak diven; vide sou poul la epi ale nan rad. Kouvri oswa sele epi refrijere pou omwen 1 èdtan.
- Nan yon sòlèt medyòm, chalè 2 gwo kiyè bè ak 1 gwo kiyè lwil oliv; ajoute dyondyon. Sote jouk dyondyon yo se lò mawon.
- Pandan se tan, prepare pòmdetè ak zonyon; plas nan yon bòl ak lanse ak ki rete 1/2 ti kiyè sèl, yon priz nan pwav, ak mwatye nan Rosemary a oswa tim, ak ki rete 1 gwo kiyè lwil oliv la. Mete akote.
- Pran poul la soti nan marinad la epi fè aranjman nan yon chodyè torréfaction. Voye ak Rosemary ki rete a oswa tim.
- Vide rete marinad nan dyondyon yo ak bouyi pou 2 minit diminye yon ti kras.
- Fè aranjman pou pòmdetè yo ak zonyon alantou moso yo poul nan chodyè a torréfaction. Vide dyondyon ak likid sou moso yo poul. Pou kwit manje pou apeprè 1 1/2 èdtan, poul vire apre 1 èdtan.
- Si ou vle, voye tomat yo sou poul la ak pòmdetè apeprè 15 minit anvan ou fè.
- Lè poul se byen kwit, ji pral kouri klè lè pèse ak yon fouchèt.
Ou ka sanble tou
Griye poul Quarters ak sitwon ak lay
Griye lay ak Oregano poul tete
Paprika poul tete ak Grav sourit
Foumi Braised Pye Legs Avèk Rosemary
Janm poul kwit ak siwo myèl ak Brown Glaze Sugar
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Total Grès | 59 g |
| Grès satire | 17 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 300 mg |
| Sodyòm | 1,003 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 99 g |