Paprika dous bay sa yo ki senp zo-nan tete poul koulè ak gou. Se poul la kwit nan pèfeksyon ak zonyon ak yon ti bouyon poul. Sour krèm se tèt chaje nan drippings yo fè yon sòs savoureuse.
Sèvi poul la ak pòmdetè kraze ak yon legim bò oswa sòs salad.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 4 tete poul (sou zo a, ak po)
- kosher sèl ak frèch tè nwa pwav
- 2 ti kiyè luil dous paprika
- 1 gwo zonyon (oswa 2 zonyon mwayen, tranche)
- 1 tas
- poul bouyon
- 1/2 tas tounen krèm melanje ak farin 2 ti kiyè luil
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 400 F (200 C / gaz 6). Limyè lwil oliv yon plat boulanjri gwo, li mete sou kote.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote oswa sote chodyè.
- Voye poul la ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Brown tete poul la nan lwil oliv la cho.
- Mete zonyon yo tranche nan plat la boulanjri prepare. Fè aranjman poul la sou zonyon yo epi voye respire ak paprika la.
- Vide bouyon an poul sou poul la.
- Kwit pou 45 a 55 minit, oswa jiskaske tete poul anrejistre omwen 165 ° F sou yon tèmomèt enstantane-li.
- Retire poul la soti nan pan pou yon plak e kenbe cho.
- Ekreme grès nan ji yo ak souch oswa mete likid yo atravè yon séparation sòs.
- Mete ji yo egzajere nan yon marmite (oswa sèvi ak plat la boulanjri si li an sekirite pou stovetop la). Pote likid yo nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè a ba ak mitone pou 3 a 4 minit diminye ak konsantre gou yo.
- Fwe nan krèm nan ak melanj farin frans ak chalè, vlope toujou, jiskaske lis ak epè. Pa kite l bouyi.
- Sèvi sòs la ak poul la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1325 |
| Total Grès | 77 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 33 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 653 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 134 g |