Seleri pa souvan itilize kòm yon engredyan prensipal nan yon sòs salad, men teksti an kroustiyan ak entérésan, gou anmè kou fièl yo aktyèlman byen bon lè antèt ak yon abiye swit. Nan sa a sòs salad, zonyon wouj ak yon gani nan fwomaj ajoute yon ogmantasyon adisyonèl nan gou.
Sòs salad sa a ka sèvi kòm se, men li la tou vrèman bon anlè ak vèt melanje ak lòt engredyan sòs salad. Mwen menm mwen renmen li kòm yon topping pou somon. Dwa apre yo fin salad sa a te fè, teksti a se reyèlman sèk ak gou a se limyè. Apre yon jou oswa de, seleri a vin dousman, men gou a intensifies.
Achte kantite lajan an dwa nan Fwomaj pou Recipes
Parmigiano-Reggiano ak lòt fwomaj difisil yo se gwo fwomaj toujou kenbe nan men. Fwomaj la rete fre pou semèn nan frijidè a epi ou ka jis koupe sa ou bezwen pou yon resèt. Pou peryòd kout tan fwomaj la ka estoke nan yon sak plastik sele. Pou peryòd ki pi long, rekòmandasyon ki soti nan Steven Jenkins, otè nan fimye a fwomaj se "... mouye yon moso nan fwomaj oswa lòt moso twal - menm yon sèvyèt papye pral fè - ak vlope l 'nan gwo koup la. nan papye aliminyòm. Sere li nan lòj legim nan frijidè a. "
Sepandan, eseye achte ti kantite fwomaj ke ou pral itilize moute byen vit paske gou a gen tandans yo dwe pi bon pi bonè a ou manje li. Lè w ap achte fwomaj pou resèt, swiv direktiv mezi jeneral sa yo pou asire ou ap achte kantite lajan an bon.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti wouj zonyon, mal tranche
- 3 tas senpleman tranche seleri (gen ladan fèy yo si yo tache ak pye yo)
- 3 gwo kiyè ji sitwon
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 tas griye Parmigiano-Reggiano oswa
- lòt fwomaj difisil
Ki jan fè li
- Warm 2 gwo kiyè nan lwil oliv sou chalè medyòm. Add zonyon an ak sote jiskaske zonyon an se mou ak alalejè mawon, apeprè 20 minit. Si zonyon an kòmanse boule alantou bor yo, vire chalè a desann yon ti kras.
- Nan yon bòl gwo konbine zonyon an kwit ak seleri.
- Nan yon bòl ki pi piti, fwe ansanm lwil oliv ki rete a (2 gwo kiyè), ji sitwon ak sèl. Vide abiye an sou zonyon an ak seleri. Melanje byen. Top chak pòsyon nan sòs salad la ak fwomaj griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 9 mg |
| Sodyòm | 254 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 7 g |