Kulkuls Ameriken Nwèl Sweet boukl Recipe

Yon dous gwo pou prepare ak fanmi an, Kulkuls yo te fè tout lòt peyi sou peyi Zend nan Nwèl tan. Yo pi popilè nan rejyon Goan epi yo ka soti nan kominote a Pòtigè kòm yon varyasyon nan Filhoses Enroladas. Yo souvan rele kidyo nan Konkani, ki vle di vè. Sa a pa trè Apetisan, kidonk li pi plis fè apèl kont yo panse a yo kòm kokiy oswa boukl.

Yo se plezi fè ak fanmi an, epi paske li pran tan pou woule chak moun sou yon fouchèt, ou ka angaje timoun ki pi gran oswa adolesan yo rantre nan pous konsa ou pral kapab fè yon pakèt pi gwo. Yo kenbe trè byen si yo estoke nan yon veso ki byen fèmen, kidonk, ou ka fè yo devan yo jwi pou jou ferye yo. Yo se yon pati tradisyonèl nan yon plak dous oswa bay zanmi ak vwazen. Ou ka fè yo yon pati nan echanj bonbon Nwèl ou a.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 liv / 1/2 kg farin plenn
• 1/2 ti kiyè. poud boulanjri
• 2 ze
• 1 tas krèm kokoye
• 4 ti kuiyè. sik (an poud)
• 1 ti kuiyè. bè
• 2 kare lwil oliv (oswa ase pou fri gwo twou san fon)
• 1 tas sik (grenn)
• 3 a 4 ti kuiyè. dlo

Ki jan fè li

1. Melanje farin lan ak poud boulanjri byen.
2. Add bè a yon ti kras nan yon moman, melanje dousman.
3. Bat ze yo nan yon bòl separe epi ajoute yo nan melanj la farin frans-bè.
4. Add sik la an poud ak lèt kokoye sa a ak melanje nan yon farin mou .
5. Fòme farin lan nan ti boul mab ki menm gwosè ak.
6. Grese do a nan yon fouchèt ak kèk lwil oliv ak plati ak laprès yon boul nan farin sou li. Fòme yon rektang longè tounen nan tinen yo fouchèt la.

1. Kòmanse nan fen nan fen fouchèt la, woule farin lan moute tinen yo ak nan fouchèt la ak nan yon pli sere. Rezilta nan fen yo pral yon pli tib ki tankou ak desen an soti nan fouchèt la sou li. Travay farin ki rete a menm jan jiskaske li tout itilize yo.
2. Chalè lwil oliv la nan yon gwo twou san fon, chodyè lou-fon sou yon flanm dife mwayen.
3. Lè cho, fri kulkuls yo nan li, fè asire w ke ou vire souvan jiskaske yo yon limyè an lò mawon nan koulè. Drenaj ak fre sou sèvyèt papye.
4. Mete sik la grene ak dlo nan yon chodyè apa epi kwit jiskaske sik la konplètman fonn.
5. Mete kulkuls la ki refwadi nan sa a siwo sik ak rad byen.
6. Retire epi pèmèt yo chita sou yon plak jouk sik la enkore sou kulkuls la.
7. Lè konplètman refwadi, ou ka sere kulkuls yo pou yon kantite lajan konsiderab nan tan si kenbe nan yon veso lè-sere.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	121
Total Grès	4 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	13 mg
Sodyòm	211 mg
Idrat kabrit	20 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)