Fèrmante pwa nwa prete gou pwòp yo espesyal ak gou sa a vyann bèf Chinwa nan resèt sòs pwa, pandan y ap paste ti chili ajoute mòde anplis. Sèvi 3 a 4.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 liv vyann liv
- 1 gwo kiyè
- fèrmante pwa nwa (Chinwa pwa nwa sèk)
- 2 galik lay
- 2 pye seleri
- 1 galon
- 2 kawòt gwo
- 1/2 ti kiyè lwil oliv wowoli
- 5 gwo kiyè lwil oliv (pou brase-fri, oswa jan sa nesesè)
- Pou Marinad la:
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè diven
- 1 ti kiyè mayi
- 1 pwav pwi
- Pou sòs la:
- 1 gwo kiyè
- sòs soya
- 1 gwo kiyè sik
- 1/4 tas poul bouyon
- 1 gwo kiyè chili paste
- 1 ti kiyè mayi (fonn nan 1 gwo kiyè dlo)
Ki jan fè li
- Koupe vyann bèf la nan mòde mòde ki menm gwosè ak. Add engredyan yo marinad, pandan l ajoute maisaj la dènye.
- Marinat vyann bèf pou ven minit.
- Pandan y ap marinad vyann bèf, prepare sòs la ak legim yo. Nan yon ti bòl, melanje sòs la soya, sik, bouyon poul ak keratin chili. Nan yon bòl separe ti, fonn mayi a nan dlo a. Mete akote.
- Rense pwa yo nwa epi kite chita pou kèk minit adousi. Sèvi ak yon koudèy oswa kouto koupe tise byen. Peze lay la ak Mach ak pwa nwa yo.
- Chèn seleri a ak kale kawòt yo. Koupe sou dyagonal la nan tranch mens. Koupe zonyon vèt la nan twazyèm.
- Chalè wok epi ajoute 2 gwo kiyè lwil oliv . Lè lwil oliv se pare , ajoute fayit la. Brase-fri yon ti tan, Lè sa a, ajoute kawòt la ak seleri. Brase-fri jouk sansib ak sèk. Retire legim soti nan wok la epi mete sou kote.
- Chofe wok la epi ajoute 3 gwo kiyè lwil oliv. Lè lwil oliv la cho, ajoute lay la kraze ak pwa nwa. Brase-fri jouk santi bon. Add vyann bèf la marinated. Brase-fri jiskaske pa gen okenn woujè nan vyann bèf la.
- Add sòs la nan mitan wok la. Bay melanj la mayi / dlo yon brase rapid epi ajoute nan mitan wok la. brase byen vit nan epesir. Lè sòs la bouyi ajoute legim yo kwit. Melanje byen. Retire soti nan chalè a epi brase nan lwil la sezamen. Sèvi cho.
Top vyann bèf Brase-fri resèt