Guacamole nan mo soti nan Nahuatl (lang lan pale nan ante yo ansyen ak toujou anpil vivan nan Meksik jodi a) ak tradui blesi kòm sòs zaboka . Genyen kòm vèsyon anpil nan guacamole kòm gen kwit, kèk nan yo ak engredyan trè espesyal ak / oswa itilizasyon.
Vèsyon sa a fasil men bon gou se yon gwo "ganamol estanda" resèt ak pouvwa trè byen vin yon klasik nan kwizin ou. Li fè yon gani bò bon plat vle di vle di, livens moute yon tòtiya, epi li se gwo ak chips kòm yon kolasyon.
Pa bliye aprann kèk Trivia enteresan sou zaboka ak guacamole yo pataje pandan y ap jwi sa a koncoction !.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 zaboka mi
- 1 medyòm tomat (smi ak rache)
- 1/4 tas zonyon (kale ak rache)
- 1 serrano fre (oswa jalapeño chile,
- smi ak rache )
- 1/4 tas Meksiken krema (oswa krèm tounen)
- 1/8 tas fèy Cilantro (grosyerman koupe)
- 1 gwo kiyè ji lacho (fre prese)
- Sèl ak pwav (nan gou)
Ki jan fè li
Peel zaboka yo epi retire twou yo. Mach vyann lan nan de yo ak do a nan yon fouchèt oswa lòt utensil mashing. Zo de lòt in1 / 4-pous pou kib ½-pous.
Melanje zaboka a mashed ak pwav la Chili pwav, zonyon, ak Cilantro. Pliye nan krèm oswa tounen krèm ak ji sitwon. Add sèl ak pwav gou.
Pliye zaboka a rach ak tomat nan melanj zaboka a kraze.
Sèvi ak imedyatman oswa kouvri ak vlope plastik (fè sèten plastik la konplètman manyen tout sifas nan guacamole a pou ekspoze lè a minimize) epi konsome nan yon kèk èdtan.
Sèvi guacamole bon gou krèm-grosye ou a ak totopos (tortil bato) kòm yon kolasyon, ofri li kòm yon sòs sou tako oswa tòta, oswa itilize li kòm yon plat bò / gani pou vyann griye oswa poul.
Nòt sou senp Guacamole
Sa a resèt sede sou 4 tas guacamole, ase yo sèvi ak bato kòm yon kolasyon pou 6-10 moun.
Ajiste nivo spiciness la nan resèt sa a nan volonte: sèvi ak mwens (oswa menm pa gen okenn) chili si ou prefere yon guacamole vin pi mal, plis si ou renmen chalè an.
Tweak teksti sa a resèt gou ou. Tankou yon guacamole menm chunkier? Mach jis youn nan zaboka yo-oswa okenn nan yo. Vle li krèm? Mach tout zaboka kat ak legim zo anpil ti.
Akòz zonyon an anvan tout koreksyon, tomat, ak Cilantro, sa a ki kalite guacamole pa kenbe espesyalman byen . Si ou gen rès manje ke ou ta renmen pou konsève pou, manje yo nan yon jou osinon de jou.
Kenbe rès manje nan yon veso ki byen fèmen epi mete vlope plastik sou sifas ekspoze nan guacamole pou minimize dekolorasyon. Si guacamole vire mawon sou tèt (dekolorasyon an pa danjere nan nenpòt fason, jis olye unappetizing), swa grate koupe kouch nan tèt fè nwa anvan ou itilize oswa brase guacamole a byen pou ke li se tout yon koulè trè vèt yon lòt fwa ankò.
Edited by Robin Grose
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 50 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 3 g |