Sa yo kebab bon gou yo sezonman ak yon konbinezon de yogout ak fèy santi bon. Yogout se yon adisyon gwo nan nenpòt ki marinad paske li nan nati ti tay asid ede sibtilize vyann pandan y ap epesè a kenbe fèy ak epis santi bon an plas. Sèvi sa yo avèk pitas chofe oswa sou yon kabann de vèt fre.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 gram
- vyann kochon koupe nan 2 pous kare
- 2 tas / 475 ml. plenn yogout
- 1/4 tas / 60 ml. mens zonyon
- 2 gwo kiyè / 30 ml. ji sitwon
- 2-3 dan
- mens lay
- 2 ti kiyè luil / 10 ml. griye jenjanm
- 2 ti kiyè luil / 10 ml. lanmè sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 ml. tè kimen
- 1 ti kiyè / 5 ml. koryandè (tè)
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
- Konbine yogout ak zonyon, ji sitwon, jenjanm, lay, sèl, kimen, koryandè, ak nwa pwav nan vè mwayen oswa bòl an plastik.
- Mete moso vyann kochon yo nan yon sache plastik resealable epi vide marinad sou vyann kochon.
- Asire w ke tout moso yo kouvwi byen, lage lè nan sak la, sele epi mete yo nan frijidè a pou 4-12 èdtan.
- Chofe gri.
- Thread moso vyann kochon marinated sou brochet, sou 4-5 moso chak depann sou longè a nan brochet.
- Grill sou yon dife mwayen pou apeprè 25-30 minit oswa jiskaske kochon te kwit nan (rive nan yon tanperati entèn nan 140 degre F / 60 degre C).
- Yon fwa kwit, yo retire nan chalè ak pèmèt yo repoze pou 10 minit (kouvri) anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 137 mg |
| Sodyòm | 909 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 46 g |