Zucchini Gratin Avèk Cheddar fwomaj

Sa a marin zenkini se yon plat bò rich ak savoureuse ak gou siplemantè soti nan kèk fwad cheddar ak si ou vle bwason siye. Yon gratin se toujou yon fason bèl ak relativman fasil fè yon plat bò anpenpan soti nan legim chak jou.

Marmite a se yon bon chwa pou yon repa jou ferye oswa dine Dimanch, e li se yon ekselan fason yo sèvi ak prolific zukèini. Ka marmite a dwe fèt ak tout oswa yon pati kalbas pandan ete jòn kòm byen.

Ki sa ou pral bezwen

• 8 gwo kiyè bè, divize
• 1 gwo zonyon, koupe
• 2 liv zekini, tranche (apeprè 6 tas)
• 2 gwo kiyè farin frans
• 1 tas lèt
• 1 ti kiyè sèl kosher, oswa gou
• frèch tè nwa pwav, nan gou
• pwan noutmèg
• 4 a 6 tranch bekonn, kwit jiskaske sèk, vide, bwize, si ou vle
• 1 tas graje fwomaj cheddar, graje
• 1 tas ti kal pen mou fre fre

Ki jan fè li

1. Nan yon gwo sote sou chalè mwayen, fonn 4 gwo kiyè nan bè. Add zonyon an koupe ak sote, brase, jiskaske li se sansib ak translusid.
2. Add zekchin nan tranche soteur la epi redwi chalè a ba; kouvri chodyè a ak kwit manje pou 10 a 15 minit, oswa jouk jis sansib. Retire tout legim yo avèk yon kiyè kiyè epi mete sou kote.
3. Add 2 gwo kiyè nan bè soteur la ak fonn sou chalè mwayen ki ba. Add farin frans lan ak kwit, brase, pou 2 minit. Piti piti ajoute lèt la nan farin frans lan ak bè (roux) epi kontinye pou kwit manje, brase, jouk epè. Add sèl la kosher ak frèch tè nwa pwav, ansanm ak yon priz nan noutmèg.

1. Gou sòs la ak ajiste prestasyon yo. Add zikèy la ak zonyon sòs la.
2. Transfere melanj la nan plat la boulanjri prepare.
3. Voye grenpe bekonn sou marmit a si w ap itilize, ansanm ak fwomaj la cheddar graje.
4. Fann ki rete 2 gwo kiyè nan bè ak jete ak ti kal pen yo pen. Voye sou zantray la zenkini.
5. Kwit nan fou a prechofe pou 30 a 25 minit, oswa jiskaske topping la se mawon ak marmit a se ebulye alantou bor yo.

Ou ka sanble tou

• Zucchini kare ak Fwomaj Cheddar ak Bacon
• Zucchini marmite ak tomat ak pwav
• Zucchini ak tomat ak fwomaj

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	411
Total Grès	28 g
Grès satire	15 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	72 mg
Sodyòm	840 mg
Idrat kabrit	28 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	15 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)