Rapid ak fasil sere kokiy ak remèd fèy

Sa yo fasil kale gonfle yo pare nan mwens pase 30 minit.

Bè an ak sòs zèb gen ladan yon sèk blan sèk ak yon ti kantite zès sitwon; li ranpli kokiy lanmè sa yo parfe.

Sèvi sa yo bon gou grenn kale ak yon plat diri oswa zanj cheve pasta ak fwomaj rape.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 a 1 1/2 liv lanmè kokiy, apeprè 12 a 16 kokiy
• 1 gwo kiyè bè
• 1 gwo kiyè siplemantè jenn fi lwil oliv
• sèl ak frèch tè nwa pwav
• Pou bè a ak sòs zèb:
• 4 gwo kiyè sale bè, divize
• 2 gwo kiyè tise byen koupe oswa zonyon
• 1/3 tas sèk blan diven, tankou chardoney oswa sauvignon blan
• 1/2 ti kiyè tise byen griye zantray sitwon
• 1 1/2 gwo kiyè tise byen koupe sibitman fre
• 1 1/2 kiyè tise byen koupe fre pèsi
• Dash sèl (oswa gou)
• Priz frèch tè nwa pwav (oswa nan gou)

Ki jan fè li

Rense kokiy yo, retire misk abduktè a difisil (al gade konsèy yo) si yo pa deja retire, epi sèk byen avèk sèvyèt papye. Koupe gwo kokiy nan mwatye orizontal, si yo vle. Mete akote.

Mete 1 gwo kiyè bè ak lwil oliv nan yon soteur. Chalè sou chalè medyòm jiskaske cho ak bè se benyen, oswa apeprè 1 1/2 a 2 minit. Add kokiy yo ak mare pou apeprè 2 a 4 minit sou chak bò, oswa jiskaske bwose sou tou de bò yo ak yon ti jan fèm, men ak yon ti kras bay lè alalejè bourade ak yon dwèt.

Kwit kokiy yo nan lo, si sa nesesè kenbe yo nan yon sèl kouch.

Mete kokiy yo sou yon plak cho epi kenbe cho.

Add 1 gwo kiyè nan bè chodyè a, ansanm ak chyen yo tise byen koupe oswa zonyon. Kwit, vibran, jouk zonyon an se translusid ak adousi. Add diven an ak mitone pou apeprè 1 a 2 minit, oswa jiskaske redwi apeprè yon mwatye. Add zès la sitwon ansanm ak koupe sib yo koupe ak pèsi. Diminye chalè ba, ajoute 3 kiyè ki rete nan bè, ak fwe jiskaske fonn. Retounen koklo yo nan soteur la ak kwit, dousman vire, jouk chofe a.

Voye kokiy yo ak sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou.

Sèvi drizzled ak melanj lan sòs, ansanm ak kòn sitwon.

Sèvi 4 kòm yon pati nan yon repa oswa 6 a 8 kòm yon premye kou oswa akè.

Konsèy ekspè

• Chwazi kokiy ki inifòm nan gwosè ak blan. Yo ta dwe fèm epi gade yon ti kras imid.
• Moute abduktor makèt la se yon ti, blan rektangilè moso nan krokop la ki se pi di pase rès la nan kò a. Jis zongle li koupe epi jete yo. Ou ka gen kèk avèk yo ak kèk san, Se konsa, pa enkyete w si ou pa ka jwenn li sou tout kokiy yo.

Ou ka sanble tou

Pikant Seared kokiy

Seared lanmè kokiy ak Grits krèm

Pasta ak Seafood ak sòs krèm sòs

Bacon-Vlope kokiy

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	276
Total Grès	19 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	72 mg
Sodyòm	674 mg
Idrat kabrit	6 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	18 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)