Ajoute sa a resèt pou bon gou fwomaj-ekskli ak tomat repètwa dine ou. Li se yon plat bò ekselan, espesyalman si ou gen yon jaden ki gen yon abondans nan legim ete yo . Tomat yo ak zukèini yo konbine avèk remèd fèy ak kwit nan pèfeksyon ak anpil nan fwomaj fwote. Si ou gen basil fre, sèvi ak sa-apeprè 2 a 3 ti kiyè luil, koupe-olye pou yo Basil seche.
Resèt la mande pou fontina fwomaj, men Gruyere, Gouda, ak pwovolon yo se kèk ranplasman bon. Nenpòt bon fwomaj k ap fonn ke ou renmen se amann nan sa a resèt. Ajoute kèk kalbas sezon ete jòn nan plat la si se sa ou gen, oswa itilize yon konbinezon de zukèini ak jòn kalbas pou koulè siplemantè a. Pou plis koulè ak gou, ajoute yon klòch pwav, koupe an bann.
Tomat rezen-oswa tomat Cherry-yo se yon lòt bon opsyon pou plat la. Add sou 1 a 2 tas tomat rezen mwatye ranplase tomat yo koupe-up.
Sèvi legim yo kwit ak vyann griye oswa sote, pwason, oswa bèt volay.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 piti zukèini
- 2 tomat gwo
- 1 ti zonyon
- 3 galik lay (tise byen mens)
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1/2 ti kiyè cheche
- Basil
- 1/8 yon ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 3 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 8 ons fontina fwomaj, graje
- 1/4 tas fwomaj rape fwomaj
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Grès yon plat kwit manje 2-kwats.
- Koupe pwent yo soti nan zukèini ak Lè sa a, koupe kadriye a crosswise nan 1/2-pous tranch.
- Nwayo tomat yo epi koupe yo an tranch sou 1/2-pous nan epesè. Koupe chak tranch tomat nan trimès.
- Peel zonyon an ak koupe l 'tise byen .
- Nan yon bòl gwo, konbine zekotin la ak tomat; voye ak zonyon an tise byen koupe, mens lay, kosher sèl, Basil, ak pwav. Lanse legim yo melanj byen; farin ak lwil oliv la ak lanse ankò nan rad legim yo.
- Vire legim yo nan plat la boulanjri prepare.
- Kwit nan fou a prechofe pou 25 minit.
- Top ak fontina fwomaj ak voye ak fwomaj rape; kontinye kwit pou 10 a 15 minit ankò.
Konsèy
- Fontina fwomaj se yon fwomaj semisoft ki fèt ak lèt bèf la. Fonty fwomaj soti nan peyi Itali an 1477, e gen kounye a twa estil: Danwa-style, Italyen-style, ak style swedwa-. Danwa yo ak Styles swedwa yo se Tangye pase modere Italyen-style la, ak tout yo tè ak nutty nan gou. Fwomaj la fonn trè byen epi li se ekselan manje fwomaj.
- Zucchini ka jele si ou gen yon sipli. Jis lave squash la, tranch li oswa kib li, e blanch li nan dlo bouyi. Cubèd oswa mens tranche yo ta dwe blanchi pou apeprè 3 minit. Blanche tranch epè pou apeprè 6 minit. Frais kalbas la byen vit nan dlo glas ak sele nan resipyan frizè oswa sache. Glase pou jiska 3 mwa; ankò si ou itilize yon sistèm vakyòm sele. Al gade nan Ki jan yo friz Squash pandan ete ak kourè pou plis.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 47 mg |
| Sodyòm | 570 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 13 g |