Curry poud prete yon anpil nan gou ak yon manyen nan chalè sa yo vibran latkes pòmdetè dous. Yo se gwo ak applesauce endijèn ak krèm tounen, menm si li nan menm plis plezi yo pran yon Replik soti nan enspirasyon Ameriken yo epi sèvi yo ak chutney mango ak Konkonm Mint Raita .
Fè li yon manje: Sèvi sa yo latkes ansanm ak Indian-Spiced Salmon oswa poul Pwa boukannen . Pwa vèt ak Pecans ak Dat Siwo fè yon bò veggie ideyal. Lè sa a Mango twopikal tèt Up Down se pa sèlman fini an pafè dous nan repa a, li la tou yon bon fason yo sèvi ak moute kèk nan lèt la kokoye rès ou pral gen apre yo fin fè latkes yo.
Engredyan Ide: Kirye sou poud Curry? Isit la nan yon ti kras background sou melanz nan epis . Si ou pa gen yon melanj magazen ki te achte nan men, ou ka fè pwòp ou yo. Gen anpil nan resèt, men sa a senp soti nan Thai Manje Ekspè Darlene Schmidt se yon bon plas yo kòmanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv pòmdetè dous (apeprè 2 gwo, kale ak graje)
- 1/2 tas farin (tout-objektif OSWA ble blan antye)
- 2 1/2 ti kiyè luil Curry poud
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 gwo ze (alalejè bat)
- 1/2 tas lèt kokoye (nan bwat, de preferans plen grès)
- 1/2 tas lwil oliv kanola (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri, ou ka tou itilize yon melanj de lwil oliv ak grapese oswa jis lwil grapese)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 200 ° F. Liy yon gwo fèy boulanjri fèy ak papye parchemin epi mete sou kote.
- Mete griye pòmdetè yo dous nan yon bòl gwo. Nan yon lòt bòl, fwe ansanm farin lan, poud Curry, soda boulanjri, ak sèl. Add melanj nan farin nan pòmdetè yo dous ak jete ansanm nan rad.
- Add ze yo ak lèt kokoye nan pòmdetè yo dous ak melanje byen.
- Add ¼ pous nan lwil nan yon gwo, lou soteuz. Chalè sou chalè mwayen-segondè jiskaske lwil la se chatwayant, men se pa fimen. Teste tanperati a pa jete yon ti kras dous pòmdetè dous nan lwil oliv la - si li sizzles, li se cho ase yo kòmanse fri Latkes.
- Drop fatra la latke nan lwil oliv la cho pa tablespoonful la heaping, ak plati chak yon ti kras ak do a nan kiyè a. (Pran swen pa foul moun chodyè a - ki depann sou gwosè a nan soteuz ou, ou pral pwobableman kapab fri 4 oswa 5 latkes nan yon tan.) Fry latkes yo sou premye a pou 2-3 minit, oswa jiskaske Andedan yo se lò mawon. Flip latkes yo ak fri pou 2-3 minit plis. (Si latkes sont branche twò vit, bese chalè a yon ti kras.)
- Transfere Latkes yo nan yon papye sèvyèt-aliyen plak drenaj, Lè sa a, mete sou fèy la boulanjri epi kenbe cho nan fou a pandan w ap fri rès la nan latkes yo. Sèvi imedyatman avèk pòmdetè ak / oswa krèm oswa raita. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 151 mg |
| Sodyòm | 381 mg |
| Idrat kabrit | 35 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 9 g |