Sa a Resèt Endyen-Spiced Salmon se yon menen yo mete ansanm sou nwit okipe - li pran jis yon kèk minit yo prepare, ak apeprè 15 minit kwit. Men, gras a yon awozaj nan melanj nan epis bon gou konplèks ke yo rekonèt kòm Garam masala, sa a plat gen nuans gou ki trase preparasyon senp li yo.
Engredyan Remak: Garam masala se yon santi bon, chofe epis melanje ki itilize lajman nan cuisine Ameriken. Gen anpil varyasyon sou resèt debaz la, men koryandè, kimen, pwav, kannèl, jenjanm, kardamom, ak gal yo souvan enkli. Ou ka jwenn Garam masala prepare nan ale nan epis nan makèt anpil, oswa ou ka fè pwòp ou yo .
Ide: Pou manje aksidantèl sèvi fanmi-style, mwen renmen yo sèvi ak yon sèl pi gwo moso pwason nan sa a resèt. Men, si w ap sèvi yon repa plis fòmèl nan envite, ou ka gen fishmonger ou koupe somon an nan endividyèl 4- oswa 6-ons (113g oswa 170g) pòsyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1.5 liv (24 oz oswa 680 g) filet somon, po retire, koupe nan pòsyon endividyèl si ou vle
- 1/2 ti kiyè gonm masala
- Ji nan 1/2 lacho, plis kwen anplis adisyonèl pou sèvi
- 2 gwo kiyè tamari sòs sòs
- 2 gwo kiyè siwo erab pi bon kalite
Ki jan fè li
1. Chofe fou a pou 425 ° F (220 ° C). Mete pwason an nan yon plat boulanjri yon ti kras pi gwo pase konprès la (yo).
2. Voye pwason an respire ak masala garam lan. Fwe ansanm ji an lacho, sòs soya, ak siwo erab epi vide sou pwason an.
3. Mete plat la boulanjri nan fou a prechofe ak boukannen pou 12 a 15 minit, gaspiye yon fwa oswa de fwa ak ji yo chodyè, oswa jis jiskaske vyann lan somon se opak nan sant la ak flak yo pwason fasil ak yon fouchèt.
(Epesè nan trenng yo pral detèmine konbyen tan pwason an pran kwit.) Sèvi ak kwen lacho. Jwi!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 76 mg |
| Sodyòm | 381 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 28 g |