Sa a kribich dous ak tounen pwouve ke cuisinier la dousman se pa sèlman pou kwit long kwit ak bouyon. Li se yon aparèy versatile ki ofri konvenyans nan men-gratis pou kwit manje.
Sa a plat se yon kribich fasil dous ak tounen, te fè ak frizè kribich kwit, anana, gous pwa, ak dous ak tounen sòs melanje. Se kribich la ajoute nan cuisson la dousman sou 15 a 20 minit anvan plat la se pare.
Bèf pwav ak mal tranche kawòt oswa seleri ta tou pou gwo pou sa a plat, nan plas oswa ansanm ak gous yo pwa. Oswa itilize yon medyòm jele legim Azyatik ansanm ak gous pwa yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake (6 ons) jele pwa Chinwa pwa
- 1 (14-ons) ka anana tidbits (oswa fragman)
- 2 gwo kiyè mayi
- 3 gwo kiyè sik (granules)
- 1 tas
- poul stock (de preferans sere oswa ba sodyòm)
- 1/2 tas rezèv ji anana
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1/2 ti kiyè jenjanm tè
- 1 (16-ons) sak jele kribich kwit (
- mwayen oswa gwo )
- 2 gwo kiyè sidr vinèg (oswa vinèg diri)
- 1 tas diri (
- cho ak kwit , pou sèvi)
Ki jan fè li
- Mete gous yo pwa nan yon kolòn epi kouri dlo frèt sou yo jiskaske dekoul ase yo separe fasilman.
- Koule ka a nan anana nan yon Van sou yon bòl; rezève 1/2 tas nan ji an.
- Mete gous yo pwa ak anana vide nan kav la dousman.
- Nan yon marmite ti, konbine mais ak sik; brase melanj. Add stock la poul, tas la 1/2 nan rezèv ji anana, sòs soya, ak jenjanm. Pote melanj lan nan yon bouyi sou chalè segondè. Kwit sòs la pou apeprè 1 minit, vibran toujou. Sòs la ta dwe epè epi ki klè.
- Vide sòs la sou gous yo pwa ak anana; brase dousman melanj engredyan yo. Kouvri ak kwit sou ba pou 3 a 4 èdtan. Ajoute kribich la kwit kale epi kontinye kwit pou 15 a 20 minit ankò, oswa jiskaske cho. Add vinèg la epi brase dousman.
- Sèvi ak diri cho kwit.
Konsèy
- Genyen yon fason kèk nan efondreman kribich griye. Taw sak la kribich nan frijidè lannwit lan si sa posib. Pou pi vit fwèt, mete kribich la nan yon kolòn. Kouri dlo frèt sou kribich la oswa submerge kolòn lan nan yon bòl dlo frèt pou apeprè 10 minit. Leve kolon an soti epi kite drenaj la kribich. Pat yo sèk ak sèvyèt papye, si yo vle.
- Pou kri Kansè unpeeled: Deglase kribich la si yo jele (al gade pi wo a). Peel yon kribich epi kouri pwent an nan yon ti, kouto byen file anba do a. Rale soti venn fènwa a oswa grate li soti ak kouto a. Repete ak kribich ki rete a epi rense yo byen avèk dlo frèt. Pote yon chodyè dlo nan yon bouyi. Add kribich la netwaye epi redwi chalè a ba. Mitone pou apeprè 2 a 3 minit, oswa jiskaske yo opak ak woz nan koulè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 227 mg |
| Sodyòm | 960 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 33 g |