Champagne pa ka pi bon akonpayman nan kavya
Etikèt kavya ak èkstans
Fine kavya yo ta dwe sèvi solo, trè frèt, ak de preferans nan yon bòl ki pa metalik enbrike andedan yon bòl pi gwo plen ak glas. Ajan ak bòl metal ak istansil yo ta dwe evite akòz oksidasyon, ki ka distribye yon gou metalik caviar la. Chwazi serveurs ak istansil ki fèt ak glas, zo, tòti koki, bwa, plastik, oswa yo dwe vrèman tradisyonèl, manman-of-pèl oswa lò.
Fine kavya pi byen sèvi tou senpleman, ak pen grye oswa afab, crackers sale. Malgre purist yo pral dakò, kwè pa gen anyen yo ta dwe entèfere ak gou nan kavya amann, akonpayman komen gen ladan kòn sitwon, krèm tounen , krèm fraiche, ze difisil-kwit (eu ak blan koupe separeman), ak mens zonyon. Pi bon kalite pwodwi kavya ka byen benefisye de sa yo garnishes.
Purists pral dakò tou ak libète a pi souvan nan chanpay , epi mande sèlman yon piki dwat nan vodka la pi rafine jele.
Pa dwe yon envite piggy lè li sèvi kavya kòm yon d'd'oeuvre, pa gen pwoblèm konbyen ou ta ka tante pa gou Apetisan li yo. Li konsidere gauche yo manje plis pase yon pòsyon ase nan de ons, oswa sou de kwiyere.
Kavya ki pi rafine ta dwe gou ni pwason, ni twò sal. Konsyèrseur gade pou glòb klere ze, grenn ze.
Plis enfòmasyon sou kavya:
• Ki sa ki kavya? FAQ
• Kavya Istwa
• Kijan pou idantifye kavya reyèl
• Kari varyete ak Regleman
•
• Etikèt kavya ak èkstansil
•
•
• Kavya ak Sante
• Kavyè Recipes