Mutter (sa vle di pwa) Paneer (yon fòm semi-solid nan fwomaj kotaj) se pwobableman pi souvan te okipe vejetaryen plat nan restoran Ameriken. Gou ki grav nan paneer a ( fwomaj kotaj ) ak pwa nan li, marye trè byen ak sòs la bon gou tomat ki baze sou sa a Curry! Mater Paneer se gwo bò plat nan yon repa ki pa vejetaryen, men tou pafè plat prensipal la nan yon sèl vejetaryen. Sèvi ak Chapati, Paratha oswa Naan oswa menm sou yon kabann nan diri Basmati bouyi klè. Fondamantalman fè ak sèvi l 'nan kay ou ak ou te gen yon pleaser foul moun asire w!
Ki sa ou pral bezwen
- 500 gms paneer cubed
- 200 gms shelled pwa
- 2 zonyon gwo, koupe an trimès
- 3 tomat mwayen gwosè koupe nan trimès
- 1 ti kuiyè keratin jenjanm
- 2 ti kuiyè lay lay
- 2 poud koryandè poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 2 tsp garam masala
- 1/2 ti kiyè
- poud timerik
- 2 moulen vèt koupe amann
- 6 ti kuiyè nan legim / canola / lwil poul tounsòl
- 1 ak yon 1/2 tas dlo cho
- Sèl gou
- 3 ti kuiyè epè / doub / lou krèm
- 1/3 tas fre koryandè fèy koupe amann gani
Ki jan fè li
- Moulen zonyon yo nan yon kole amann nan yon manje prosesè. Kenbe sou kote.
- Next moulen tomat nan yon keratin amann epi kenbe sou kote.
- Chalè 2-3 ti kuiyè nan legim / kannola / tounsòl kwit lwil oliv nan yon chodyè gwo twou san fon ak dousman brase-fri kib yo nan paneer jouk an lò. Lè lò, retire sou yon sèvyèt papye epi kenbe sou kote.
- Nan chalè a menm veso ki rete 2-3 ti kuiyè nan lwil oliv legim / kannola / tounsòl kwit manje epi ajoute keratin zonyon. Fry jouk li vire limyè mawon. Ou pral bezwen brase souvan pou fè pou evite kole nan boule. Epitou pa sou fri jan li pral vire anmè kou fièl ak ruine Curry la. Yon lòt fason konplikasyon-gratis fè sa a se koupe zonyon yo amann ak Lè sa a, sote jouk pal an lò, Lè sa a, moulen nan processeur manje a!
- Lè yo kole nan zonyon fri, ajoute keratin tomat, jenjanm ak keratin lay ak sote pou yon lòt 2 minit.
- Apre sa, ajoute koryandè a, kimen, timerik ak garam masala poud, tiyo yo byen koupe koupe vèt ak sote, vibran kontinyèlman jouk lwil oliv la pou kwit manje kòmanse separe de Masala a (melanj epis).
- Koulye a, ajoute pwa yo nan masala la ak fri pou 2-3 minit.
- Lè sa a, ajoute paneer la te deja fri, dlo cho ak sèl nan gou, diminye chalè a nan yon mitone ak kwit jouk grap yo epès.
- Lè sòs la se tankou epè jan ou ta renmen, fèmen chalè a ak brase nan krèm nan.
- Gani ak fèy koryandè ak sèvi.
- Mater Paneer gou gwo ak Chapati , Paratha , Naan e menm Jeera Rice .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 37 mg |
| Sodyòm | 143 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 14 g |