Sa a se yon bon gou jambalaya cuisson ralanti, yon konbinezon de poul, sosis, diri, tomat, ak kribich. Rice a kwit ak kribich yo te ajoute jis anvan plat la te fini pou kwit manje.
Sèvi ak pikant sosis andouille oswa yon sosis Polonè ki pi modere nan resèt la. Oswa sèvi ak yon lòt varyete sosis fimen, tankou yon varyete poul oswa kodenn.
Paske li gen tomat, sa se plis nan yon kreyòl jambalaya pase Cajun. Se diri a kwit separeman asire li se parfe kwit; kwit li yon jou davans si ou ta renmen. Santi yo lib yo varye legim yo yon ti jan kostim gou ou. Kam se tou yon adisyon bon, oswa itilize kodenn olye pou yo poul la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tete poul liv (oswa gard, bon, koupe nan 1-pous kib)
- 8 ons
- fimen sosis (tranche)
- 1/2 tas zonyon koupe
- 2 seleri zo kòt (tranche)
- 1 vèt klòch pwav (koupe)
- 1 (28-ons) ka kraze tomat
- 1 tas
- poul bouyon
- 1/2 tas sèk blan diven
- 2 ti kiyè luil sèk origan
- 2 ti kiyè luil sèk pèsi
- 2 ti kiyè luil
- Cajun séchage
- 1 ti kiyè kayèn pwav
- 1 liv kribich , kwit
- 2 tas
- diri diri grenn , kwit
Ki jan fè li
- Konbine poul, sosis, koupe pwav klòch ak zonyon koupe nan bouton an nan cuisinier la dousman. Add tomat yo, bouyon poul, diven, origan, pèsi, Cajun séchage, ak pwav; brase dousman.
- Kouvri epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan, oswa sou segondè pou 3 a 4 èdtan.
- Apeprè 20 a 30 minit anvan plat la se pare, ajoute kribich la kwit ak diri cho kwit; chalè byen.
- Sèvi plat la ak kroustiyan pen franse oswa mayi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 176 mg |
| Sodyòm | 635 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 35 g |