Zonyon Pot Roast nan Foil se yon resèt spektakulerman senp ki se youn nan pi fasil la nan repètwa mwen an. Ou ka itilize yon melanj siperi soup melanje, oswa fè melanj pwòp ou a kontwole engredyan yo ak kontni sodyòm. Si ou gade ak anpil atansyon nan magazen an oswa co-op, ou ka pafwa jwenn òganik sèk zonyon melanje soup ki pi plis saveur pase varyete a jenerik.
Gen kèk fason yo varye sa a super senp de resèt engredyan. Ou ka ajoute yon ka nan krèm kondanse nan soup djondjon oswa krèm nan soup seleri nan plat la anvan ou vlope vyann lan nan FOIL, oswa vide yon tas diven burgundy sou boukannen an. Pa fè resèt la twò konplike, menm si; bote li yo se nan senplisite la.
Koupe yo pi byen nan vyann bèf pou sa a resèt yo se wonn stèk, chuck je roas t, oswa wonn anba. Vyann lan vin trè sansib pandan tan kwit manje a depi lontan; tis la konjonktif ak grès fonn kenbe vyann lan vyann bèf. Kwit nan vyann bèf nan yon tanperati final entèn nan apeprè 190 degre F; ki se pi wo pase byen-fè, men sa a ki sa li pran yo ka resevwa sa yo koupe nan sansib vyann bèf. Vyann lan pral literalman tonbe apa menm jan ou anvlope FOIL la epi retire vyann bèf la.
Ou ka fè yon sòs sòs oswa chodyè ak drippings yo si ou ta renmen, oswa jis vide likid la nan yon marmite epi redwi li yon ti jan. Ou gen plis chans pa pral bezwen ajoute nenpòt ki plis sèl, tankou melanj la soup zonyon se byen sale.
Sèvi sa a boukannen ak juicy boukannen ak cho pòmdetè kraze, legim griye, ak yon sòs salad fwi pou repa a pafè. Oswa, fè yon repa yon sèl-pot, yon èdtan anvan vyann bèf la se fè, louvri moute papye a, li mete kèk ti pòmdetè wouj, dyondyon antye, ak kawòt ti bebe alantou vyann lan. Vlope l 'ankò leve, li kwit jiskaske legim yo sansib.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv. wonn tranch oswa kwit vyann bèf boukannen
- 1 anvlòp sèk zonyon melanje soup
Ki jan fè li
1. Mete vyann sou yon "18x12" fèy papye aliminyòm devwa lou.
2. Voye melanje soup sèk la sou vyann lan. Wrap moute byen sere nan papye a, lè l sèvi avèk doub ranpa.
3. Mete vyann lan ki anvlope nan yon chodyè torréfa ak kwit nan 300 degre F pou 3 èdtan, oswa jiskaske vyann lan trè sansib.
4.Rantre vyann lan epi mete sou yon plato sèvi a. Vide ji yo sou vyann lan ak sèvi, oswa fè yon sòs chodyè ak ji yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Total Grès | 24 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 150 mg |
| Sodyòm | 113 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 47 g |