Chokola ak gato, oserye, ki jan bon son sa a? De sa yo se yon match ki fèt nan syèl la ak menm plis nan syèl la se lè yo konbine nan sa a fasil fè franse Chokola Gateau (pòtay se pawòl Bondye a franse pou gato).
Sa a chokola pòtre resèt, ke yo rele tou gateau chokola, fè pou yon versatile, desè rich. Eseye topping li ak fwi diferan oswa kouman sou yon koulis diven blueberry , feu karamèl, oswa franbwaz fre pou yon trete bon gou ak konsiderableman fasil. Krèm fwete se yon lòt engredyan ou ka vle envite ansanm nan pati sa a, li pral tèt gato a byen.
Varyasyon sou sa a gato yo intèrminabl, men premye, fè gato an.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas semi-dous chokola (koupe)
- ¾ tas bè
- 1/3 tas kakawo poud
- ½ ti kiyè enprès poud espresso
- 5 ze
- 1 tas mwens 1 gwo kiyè sik
- 1 gwo kiyè tout farin frans
Ki jan fè li
Kòman yo fè gateau au chocolat:
Chofe fou a 350F.
Dousman bè yon chodyè springform 9-pous epi mete sou kote.
Nan yon marmite mwayen, fonn chokola a ak bè sou chalè ki pi ba a, pa kouri pwosesis sa a, fonn chòk la twò vit pral lakòz li nan "chòk" nan yon fèt yon sèl kou difisil. Melanje nan poud lan kakawo ak poud espresso jiskaske lis epi mete sou kote pou kèk minit yo refwadi.
Pandan ke chokola a se refwadisman, fwe ansanm ze yo, sik, ak farin jiskaske yo konplètman konbine ak foamy.
Pliye melanj nan ze nan chokola a jiskaske koulè a se inifòm epi vide batri a nan chodyè a prepare. Mete nan sant la nan fou an prechofe ak kwit pou 45 minit oswa jiskaske yon toothpick rale soti ti kal pen imid lè eleman tou pre sant lan nan torte la. Si chwazi a se kolan, Lè sa a, kwit pou yon ti tan ankò.
Pèmèt gato a fre nan chodyè a sou yon etajè pou 15 minit. Kouri yon kouto oswa spatul inverse ansanm bor yo nan pòtay la ak dekole kote sa yo nan chodyè a. Cool pou 5 minit epi retire kote sa yo nan chodyè a. Envèse gato a sou yon plato gato bèl ak fre konplètman anvan sèvi dekore jan ou vle.
Altènativ pou yon Gateway chokola:
Kòm mansyone pi wo a, pòtab la chokola travay trè byen ak fwi, espesyalman bè nan pi deskripsyon swa itilize fre oswa te fè nan yon koulis fwi.
Varye chokola a ou itilize nan semi-dous fè nwa, men sonje timoun jeneralman pa renmen gou a anmè nan chokola nwa.
Ajoute yon priz ti likèur pi renmen ou nan batri a gato yo pote yon granmoun leve-a gato a, nan kou sa a se pou granmoun sèlman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 141 mg |
| Sodyòm | 224 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |