Sa yo gan lay marinated yo se gwo sou yon plato asezonman pou moun ki gen yon palè fonse, men li ka tou kanpe nan pou lay kri mens nan pansman sòs salad oswa ajoute nan boukannen. Yo pi lwen pase fasil fè-li vrèman jis ki kouvri lay ak vinèg epi kite li pann soti nan frijidè a pou kèk semèn.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 a 6 tèt lay
- 1-pent bokal
- 3 fin chèch nèt
- wouj chiles , tankou Arbol (si ou vle)
- 1 tas diri vinèg (unseasoned)
- 1 ti kiyè amann lanmè sèl
- 1 ti kiyè sik
Ki jan fè li
- Pote yon po gwo dlo nan yon bouyi. Pandan se tan, separe lay la nan galik. Drop dan yo nan dlo a bouyi ak kwit pou 30 segonn. Ou ap blanchiman lay la fè li pi fasil yo kale, pa kwit manje li nan nenpòt degre reyèl. Drenaj epi rense dan yo ak dlo frèt. Peel dan yo.
- Pake dan yo nan bokal pint lan epi fè aranjman pou chile yo nan yon bokal, tou, si ou renmen.
- Konbine vinèg la, sèl, ak sik, vibran jouk sèl la ak sik konplètman fonn. Vide melanj la sou galik yo lay yo kouvri yo konplètman (ou ka gen kèk rès). Kouvri bokal la ak yon kouvèti epi estoke li nan frijidè a pou omwen 1 mwa anvan w itilize. Lay la ranmase pral kenbe, frèt, pou omwen yon ane.