Mochi griye Japonè se pwobableman youn nan fason ki pi Rustic ak tradisyonèl nan ki mochi tradisyonèl tradisyonèl, oswa gato diri yo te jwi. Yo se chewy ak mou ak yon gou gou bon gou yo. Li nan gwo kòm yon ti goute, bò plat, kolasyon, manje maten oswa repa .
Fre mochi wonn yo griye jiskaske gonfle ak bon gou. Rezilta a menm ka akonpli lè l sèvi avèk "kiri mochi" ki se etajè ki estoke diri gato ki cheche ak vann nan mache Japonè ak Azyatik endividyèlman sele ak pake. Pou plis enfòmasyon jeneral sou Japonè mochi, tanpri li atik sa a sou Japonè manje blog nou an " Mochi (gato Japonè diri) ".
Apre mochi a se griye, mochi a ka ajoute nan soup sòs soulye ozoni, ki se yon plat tradisyonèl te sèvi nan Japonè New Ane. Oswa, mochi a ka jwi kòm yon desè, nan yon dous wouj pwa zenzai soup, oswa ak dous pwa wouj.
De fason ki pi tradisyonèl nan ki griye mochi te jwi yo ak sòs soya sikre ak sik ak vlope nan alg sech (isobeyaki mochi); epi ak dous pwa kinako soy pwa (kinako mochi).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 a 2 moso nan mochi (fre oswa pake)
- 1 ka pa-bwa kwit manje espre (kanola, legim, lwil oliv elatriye)
- Opozan Flè Mochi:
- 2 ti kiyè.
- sòs soya
- 1/4 ti kiyè. granules
- blan sik
- 1/4 ti kiyè. kinako (sèk griye poud pwa soya)
- Sèk sezonye sezonye (nori) pou sèvi
- 1 tas dous wouj pwa (anko)
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon chodyè gri, gri chodyè, oswa fou fou, rad sifas la ak yon espre pou kwit manje ki pa baton ak chalè sou medyòm - segondè chalè.
- Remake byen, si w ap itilize yon fou fou, mete mochi sou yon moso papye, espesyalman pou fre mochi. Si w ap griye fre mochi li gen tandans pou elaji byen vit apre li fin monte e ka fè yon dezòd kareman nan Oven fou ou si ou pa vijilan.
- Lè chodyè gri a pare, mete mochi sou gri a epi pèmèt li kwit pou apeprè 8 a 10 minit. Li nan pare lè mochi a te gonfle moute yon ti jan ak te rive koulè vle ou nan "toasty-ness".
- Si w ap itilize etajè-ki estab, pake mochi cheche, konnen tou kòm "kiri mochi", w ap jwenn mochi a pral reyèlman bouche-up. Apre li pèmèt li fre yon moman, ou ka dousman kraze mochi a soufle ak palmis la nan men ou oswa yon spatul pou ke li se yon wotè manageable nan travay avèk, epi pita manje!
- Add chwa ou nan gou nan mochi la. Sezon ak yon melanj de sòs soya ak sik, resèt. Oswa avèk yon dous kinako poud. Ou ta ka tou jwi mochi la ak dous wouj pwa, oswa "anko". Anko ki disponib pre-te fè nan seksyon an nan frijidè nan mache Japonè ak Azyatik, oswa nan bwat. Yon resèt endijèn pou anko ki disponib isit la.
Kalite Mochi:
- Frèch frape mochi
- Mochi jele
- Kiri mochi (sèk pake etajè ki estab mochi)
Grilling Cookware:
- Toaster fou
- Recho Griddle tèt
- Hibachi style gri chodyè
Ki jan yo ajoute gou griye Mochi:
Tradisyonèl:
- Sòs soya
- Sugar
- Kinako (sèk griye poud pwa soya)
- Dous wouj pwa (anko)
Ki pa Peye - tradisyonèl:
- Jenjanm
- Ra-yu chili lwil oliv
- Togarashi wouj tchili pwav
- Sweet miso