Yon ale-pou resèt boulèt se toujou sou la men gen nan bwat la resèt lakay yo. Sa a resèt pou Italyen-style Turkey Meatballs ki te ale-pou mwen pou ane. Gluten-gratis, mèg, anpil gou, ak senp yo prepare.
Nan plas pen ak ze, sa a resèt apèl pou kwinoa kwit, yon natirèlman gluten-gratis grenn, ak pwoteyin ki rich superfood. Chinwa ede kenbe boulèt la ansanm ak tou ajoute yon ogmantasyon nan pwoteyin adisyonèl.
Ap grandi nan yon kay Italyen, boulèt yo te fè soti nan yon melanj de vyann bèf tè, vyann kochon, ak bèf. Pandan ke Italyen gou nan Basil, pèsi, lay, ak Parmesan yo te itilize nan sa a gluten-gratis resèt boulèt, vyann lan se diferan. Nan plas melanj vyann tradisyonèl la, nou sèvi ak natirèl kochon tè kodenn pou yon pi lejè ak an sante vire sou boulèt tradisyonèl Italyen yo.
Ou ka fòme boulèt ki se "espageti ak boulèt" gwosè dine, oswa woule yo nan yon pi piti, pòsyon apeprè. Li pran mwens pase 30 minit kwit nan dife pou chofe fou a, oswa ou ka pasyèlman kwit epi fini pou kwit manje boulèt yo pa frech sou ki ba nan yon cuisinier dousman oswa yon po nan marinara sòs. Ou ka sèvi tou gluten-gratis style boulèt Italyen an kòm ti mòde pati pè ak yon bon gou pesto sòs tranpe .
Sa yo boulèt friz byen, konsa ou ka magazen nan yon veso lè-sere oswa frizè Ziploc zanmitay yo jwi nan yon moman pita.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb mèg tè kodenn
- 1/3 tas kuit Chinwa blan (refwadi)
- 3 dan lay (mens)
- 1/3 tas Basil fre (tise byen koupe)
- 1/3 tas fre Italyen plat-fèy pèsi (tise byen koupe)
- 1/3 tas rape fwomaj (grat) (konfime gluten-gratis)
- 1 poud zonyon poud
- 1/4 flè pwav flè
Ki jan fè li
- Kwit Chinwa dapre direksyon pake. Se pou fre anvan ou konbine avèk lòt engredyan yo.
- Chofe fou a 375 F. Liy yon gwo fèy boulanjri fèy ak papye parchemin oswa yon mato silikon (Nou se yon gwo fanatik Silpat).
- Nan yon gwo bòl melanje, konbine tout engredyan yo. Sèvi ak men ou, melanje ansanm jiskaske byen konbine.
- Woule sou 2 gwo kiyè nan melanj vyann nan boulèt gwosè apeprè, oswa 3 a 4 gwo kiyè pou boulèt dine gwosè.
- Fè aranjman pou boulèt sou yon fèy boulanjri sou 2 pous apa. Voye yon pousye limyè nan lay ak zonyon poud sou tèt boulèt yo.
- Kwit boulèt pou 20 a 25 minit nan fou a, oswa jiskaske konplètman chofe a. Altènativman, ou ka kwit pou 15 minit, Lè sa a, fini kwit manje boulèt yo nan yon chodyè nan siren marinara sòs oswa cuisson ralanti jouk kwit nan.
Remak: Pou anpeche maladi manje, asire w ke ou kwit boulèt tout wout la nan (pou kodenn, yon tanperati entèn nan 165 F).
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi yo konfime pwodwi a se gluten-gratis. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 19 mg |
| Sodyòm | 223 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 7 g |