Cacao Nibs Espesyal Engredyan Glossary ak gid

Cakao nibs yo se bits nan kakao pwa ki rete apre yo fin seche, pwa fèrmante yo ap griye, fann, ak bonbade. Tipikman, kakao nibs yo plis trete nan likè chokola a ki finalman vin chokola, menm si anti-asid-rich nib yo yo de pli zan pli disponib nan chefs ak kwit lakay yo. Ak crunch apèl yo, ak yon gou gwo twou san fon okoumansman de pwa kafe ak chokola, kakao nibs travay byen nan tou de dous ak bon plat resèt.

Anbrase nan superfoods antioksidan ki rich, makonnen ak popilarite nan ogmante nan rejim alimantè a manje kri, te fè li posib jwenn kri kakao, ki fè yo trete ba-tanperati pwosesis olye pou yo torréfaction.

Itilizasyon

• Add kakao pou biskotti oswa resèt bonbon.
• Voye kakao nibs sou krèm glase.
• Melanje kakao nibs nan melanj sant endijèn oswa granola.
• Sèvi ak kakao nibs dekore gato glas.
• Melanje kakao nibs nan smoothies.
• Moulen kakao nibs nan melanje epis santi bon.

Recipes

• Scharffen Berger Banana Nibby Pen
• Candied Cacao Nibs
• Kamèl trufyèr
• Cinnamon Cocoa Fudge
• Cocoa Cinnamon Meringues

Ki kote yo achte Cacao Nibs

Nan kenbe manje etik kri li yo, Navitas Naturals ap eklate pou tretman ki ba tanperati, ak pasyèlman fèy pwa kakawo li yo pou elimine nòt anmè anvan grangou pwa yo nan nib. Ansanm ak Nibs plenn kakao, Navitas ofri yon vèsyon sikre - nib yo yo kouvwi nan likè kakao anvan tout koreksyon, Lè sa a, kouvwi ak ji kanni òganik.

Anplis de sa nan 4- ak 8-oz gwosè Yo Vann an Detay, Navita vann kibao li yo nibs nan esansyèl. Achte sou entènèt nan navitasnaturals.com. USDA òganik. Sètifye kosher. Gluten-gratis.

Scharffen Berger te kase tè nan fen ane 1990 yo - e li te ede spur yon pasyon pou connoisseurship chokola - lè li te kòmanse pwodwi atizanal "pwa-a-bar" chokola.

Koulye a, menm kakao nib yo ki nan kè a nan chokola anpil-lou li yo ki disponib nan kwit lakay ak chèf. Achte sou entènèt nan scharffenberger.com.

Vle crunch la nan kakao nibs ak dous, lis fonn nan chokola? Peyaj Baking 'Sweet Riot' yo se yon ibrid enteresan nan kakao nib ak chokola chip - yo ap kakao nibs kouvri nan 65% chokola nwa. Lòd sou entènèt nan sweetriot.com.

Apwòch etranj TCHO a chokola mete anfaz sou apresye nòt yo gou nannan nan pwa kakao diferan. Se poutèt sa ou pral wè "Citrus" senbolize sou chak fèblan nan òganik TCHO a griye griye - yo ap ak anpil atansyon griye ak trete yo devlope nòt yo curieux Citrus nan kakawo nan byen imobilye-rekolt nan Sambirano Valley Madagascar an. TCHO ofri tou yon vèsyon chokola-tranpe nan nib li yo; yo ap cloaked nan TCHO a "frwiti" chokola nwa, ki vyen soti nan Perou. Lòd sou entènèt nan Tcho.com.