Epis santi bon yo itilize nan kwit manje grèk

Anpil epis santi bon yo te itilize nan kwit manje grèk, chak bay pwòp gou inik li yo ak karakteristik. Isit la nan yon lis ki pi komen an, ansanm ak pwononsyasyon pou ou ka kwit manje tankou yon grèk - ak pale tankou yon grèk pandan w ap fè li. Klike sou non yo aprann menm plis.

Epis santi bon nan Manje grèk

Allspice

• Non grèk: Bahari
• Pwononse: bah-HAH-ree
• Non nan grèk: μπαχάρι

Sa a se epis sòti nan bè geri soti nan Evergreens twopikal.

Li souvan itilize nan kwit nan Lagrès.

Anise

• Non grèk: Glykaniso
• Pwononse: ghlee-KAH-nee-sa
• Non nan Grèk: γλυκάνισο

Aniz ki disponib kòm grenn oswa kòm yon ekstrè. Li nan yon zèb nan fanmi an pèsi e li gen yon pakèt domèn itilizasyon, soti nan kwit vyann bèf ak resèt pwason. Li kapab tou jwenn nan kèk bwason epis.

Cardamom

• Non grèk: Karthamo
• Pwononse: KAR-thah-mo
• Non nan grèk: κάρδαμο

Kadamom gous ka parèt gwo konpare ak kèk lòt epis santi bon. Yo souvan aksan vyann grèk vyann ak resèt vyann kochon.

Kannèl

• Non grèk: Kanela
• Pwononse: kah-NEH-lah
• Non nan grèk: κανέλα

Ki moun ki pa pran sant kannèl ak panse nan jou ferye yo? Cinnamon se tou karakteristik prensipal la nan kapama , yon grèk griye plat kannèl poul.

Gan

• Non grèk: Garifalo
• Pwononse: ghah-REE-fah-lo
• Non nan Grèk: γαρίφαλο

Gan yo souvan itilize nan gato, patisri, ak bagay dous nan Lagrès - ki gen ladan kumbambiedes , tradisyonèl Nwèl bonbon.

Koryandè

• Non grèk: Kolianthro
• Pwononse: koh LEE-ahn-throh
• Non nan grèk: κολίανδρο

Tankou aniz, koryandè se yon manm nan fanmi an pèsi. Alaska nan Mediterane a ak Mwayen Oryan an, li te itilize kòm yon medikaman kòm byen ke nan kwit manje tradisyonèl grèk. Li te gen yon fò, gou tè, men anpil nan sa a se leached pandan pwosesis la pou kwit manje, kite yon gou plis delika.

Kimen

• Non grèk: Kymino
• Pwononse: KEE-mee-no
• Non nan grèk: κύμινο

Gen kèk grès asyèt pòmdetè karakteristik kimen, menm jan soutzoukakia - grèk boulèt kwit. Li te itilize kòm grenn oswa li ka tè yo ajoute yon allusion nan smokiness resèt.

Curry

• Non grèk: Kari
• Pwononse: KAH-ree
• Non nan grèk: κάρι

Curry pote nan tèt ou asyèt Endyen ak Azyatik, men li te itilize nan cuisine grèk kòm byen. Li aktyèlman yon melanj de epis santi bon ak lòt, ki gen ladan kimen, koryandè, kardamom ak jenjanm.

Jenjanm

• Non grèk: Piperoriza
• Pwononse: pee-peh-ROH-ree-zah
• Non nan Grèk: πιπερόριζα

Epis sa a se yon ti jan fò epi yo itilize nan sirèt, te, ak diven, men li la tou fondasyon an nan kèk grèk soup.

Hot Pepper Chili

• Non grèk: Boukovo
• Pwononse: BOO-koh-voh
• Non nan grèk: μπούκοβο

Chili piman yo souvan yo itilize nan pant grèk ak kondiman.

Hot Peppers

• Non grèk: Kafteres pipi
• Pwononse: kaf-ter-ES pee-peh-ree-ES
• Non nan Grèk: καυτερές πιπεριές

Chili piman yo nan yon klas nan pwòp yo epi yo gen tandans yo dwe trè cho. Regilye "cho" piman yo se yon tad plis modere, men yo pa ta dwe konfonn ak piman dous - varyete yo wouj, vèt ak jòn souvan yo itilize nan salad.

Mahlab

• Grèk non: Mahlepi
• Pwononse: mahk-LEH-pee

• Non nan Grèk: μαχλέπι

Sa a se epis te fè soti nan grenn yo nan yon espès nan bwa tounen Cherry, epi li gen yon gou frwiti inik. Li te itilize nan tsoureki , yon pen tradisyonèl dous ki asosye ak grèk Pak.

Mastik

• Non grèk: Mastiha
• Pwononse: mahs-TEEKH-hah
• Non nan Grèk: μαστίχα

Grèk yo souvan itilize mastik nan fè nan likè, epi li raman yo te jwenn deyò peyi a. Zile a grèk nan Chios pann reklamasyon yo pwodwi kèk nan pi bon mastik la. Li proceed soti nan pistachia lentiscus pye bwa a epi li se itilize nan pen grèk Pak, osi byen ke nan diri pouding ak krèm glase.

Mustard Powder

• Non grèk: Moustartha Skoni
• Pwononse: moo-STAR-thah SKOH-nee
• Non grèk: μουστάρδα σκόνη

Moun peyi Lagrès fè poud moutad pa melanje ak fanm k'ap pile grenn moutad blan ak nwa. Lè sa a, ka farin ble, sèl, ak sik ka ajoute nan reyalize gou a vle.

Nutmeg

• Non grèk: Moschokarido
• Pwononse: mos-ho-KAH-ree-thoh
• Non nan grèk: μοσχοκάρυδο

Moussaka egal nutmeg, ak moussaka se youn nan asyèt yo ki pi popilè nan Lagrès. Nutmeg se tou yon adisyon pwemye nan pastitsio .

Pwav

• Non grèk: Piperi
• Pwononse: pee-PEH-ree
• Non nan Grèk: πιπέρι

Pepper se yon epis jistis estanda atravè lemond, ak sèvi ak li yo pa diferan anpil nan kwit manje grèk.

Safran

• Non grèk: Zafora oswa Safrani
• Pwononse: zah-pou-AH oswa sah-FRAH-nee
• Non nan Grèk: ζαφορά, σαφράνι

Safran se yon epis prèske mistik nan Lagrès. Moun Lagrès yo te rekonèt valè medsin nan krokofòn la safran date tounen nan Mwayennaj yo. Plant la toujou chofe kiltive jodi a, ak epis la se souvan itilize nan resèt ki baze sou diri ak asyèt.

Sumac

• Non grèk: Sumaki
• Pwononse: soo-MAH-kee
• Non nan grèk: σουμάκι

Wi, li fè ou deman si ou gen yon rankont sere avèk li nan Woods yo. Li te itilize tou anpil nan kwit manje grèk, patikilyèman nan marinad ak pansman. Li te gen yon gou yon bagay tankou vinèg - brak ak yon ti jan lemony.

Vaniy

• Non grèk: Vanilia
• Pwononse: vah-NEEL-yah
• Non nan Grèk: βανίλια

Vaniy se yon lòt pi renmen sou latè. Moun Lagrès yo sèvi ak li anjeneral ak pi famezman nan yogout yo.