Candied Cacao Nibs

Cakao nibs yo se griye yo, Bits koupe nan kakao grenn ki se baz chokola, epi yo te vin yon engredyan trè popilè nan sirèt ak Desè. Yo ajoute yon krèm gwo ak yon gou krèm fò anpil resèt, men depi yo ap san sik, yo pote balans nan yon anpil nan desè dous. Cacao nibs ka jwenn nan gato anpil ak magazen ekipman pou sirèt, mache goumè, oswa an detay sou entènèt.

Nan sa a sirèt, kakao nibs yo melanje ak sik fè nwa karamine yo pwodwi yon kroustiyan, trete dous. Kraze l an divès moso epi manje li sou pwòp li yo, tankou yon toffee oswa frajil, oswa itilize li nan tèt trufl, chokola , gato, oswa gato .

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 tas / 3.5 ons sik
• 2 gwo kiyè dlo
• 1 gwo kiyè siwo mayi limyè
• 1 tas / 3.75 ons kakao nibs
• 1 gwo kiyè sale bè

Ki jan fè li

1. Liy yon fèy boulanjri ak FOIL ak espre FOIL la ak nonstick pou kwit manje espre. Konbine sik, dlo, ak siwo mayi nan yon ti marmite. Brase byen jiskaske sik la se krème.
2. Mete chodyè a sou chalè medyòm, epi kontinye brase kòm sik la dissolves. Bwose desann kote sa yo nan chodyè a ak yon bwòs patisri mouye yo retire nenpòt ki kristal sik pèdi.
3. Lè siwo sik la vini nan yon bouyi, mete yon tèmomèt sirèt . Kwit sirèt la san vibran, jiskaske li se yon mwayen amber koulè - sa a ta dwe alantou 330 F / 165 C. Siy sik la pral yon koulè lò nwa epi yo pral kòmanse pran sant tankou karamèl.

1. Retire pan lan nan chalè a epi brase nan kib kib yo. Yon fwa yo ap kouvwi ak karamèl la, ajoute bè an epi brase li nan kòm byen. Bè a pral ede kib yo kakao separe yon ti kras epi yo pral fè melanj la pi fasil yo gaye.
2. Kase sirèt la soti sou fèy boulanjri a prepare epi gaye li nan yon mens menm kouch. Pèmèt li refwadi nèt nan tanperati chanm jouk fre ak difisil.
3. Kraze sirèt la nan ti moso yo manje, oswa koupe li jiska voye li sou tèt sirèt oswa machandiz kwit. Estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska de semèn.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	75
Total Grès	2 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	4 mg
Sodyòm	4 mg
Idrat kabrit	16 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	0 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)