Yon melanj remoute kouraj nan vyann bèf ak legim tè fè yon soup ekstrèmman bon gou. Soup la vin gou Fabulous li yo soti nan remèd fèy Italyen, melanje soup melanje, sòs tomat, ak rape fwomaj. Ak adisyon nan pasta kwit, rezilta a se menm jan ak minèstrone.
Soup sa a se yon pwen depa ekselan, epi gen anpil lòt legim ou ka ajoute. Gen kèk posibilite gen ladan mayi nwayo antye, rutabaga rache oswa pane, pwa marin ki te vide nan pwa oswa gwo pwa nò, ak dyondyon. Oswa ajoute nan frizè, legim plis sansib sou 30 a 45 minit anvan ou sèvi (egzanp, pwa angle, koupe pwa vèt, legim melanje). Si ou pa gen makawoni, sèvi ak ditalini oswa ti kokiy nan soup la. Pou yon soup pi lejè (oswa si ou yo ap eseye pou fè pou evite wouj vyann) konsidere lè l sèvi avèk tè kodenn oswa kwis poul tè.
Pou plis likid, ajoute yon ka 14.5-ons nan Italyen-sezon tomat ak ji yo, oswa ajoute yon tas siplemantè nan stock vyann bèf oswa dlo. Soup la jele byen, tou. Fè yon pakèt doub ak friz mwatye nan li pou yon repa nan lavni.
Sèvi soup sa a bon gou ak biskwit frèch nan fou oswa c ornbread . Pou yon manje midi oswa dine remoute kouraj, sèvi l ak sandwich oswa yon salad anlè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 vyann bèf tè
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 ti kiyè origan
- 1/4 yon ti kiyè Basil
- 1/4 ti kiyè
- sezonman sèl
- 1 (ons ons) anvlòp
- zonyon soup melanje
- 3 tas dlo bouyi (oswa stock izolasyon ki gen valè)
- 1 vyann bèf bouyon oswa granules grenn vyann bèf (kite si ou itilize stock vyann bèf)
- 1 (8-ons) ka sòs tomat
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 seleri tas, tranche
- 1 tas kawòt, tranche
- 1/2 tas makawoni (kok)
- 1/4 tas griye fwomaj rape
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Konfere vyann bèf la tè nan soteur la ak kwit jiskaske li pa gen okenn ankò woz, vibran toujou ap. Koule vyann bèf la epi transfere li nan po a crock.
- Add pwav nwa, origan, Basil, sèl sezon, ak zonyon soup melanje nan vyann bèf la.
- Add dlo a, bouyon, sòs tomat, sòs soya, seleri, ak kawòt. Brase melanj engredyan yo
- Kouvri po a epi kwit sou ba pou 6 a 8 èdtan.
- Apeprè 30 minit anvan soup la fè, kwit makawoni an nan dlo bouyi swiv direksyon pake yo. Drene byen.
- Vire po a crock pou segondè epi ajoute kwit makawoni ak fwomaj rape.
- Kouvri ak kwit soup la sou anviwònman an segondè pou apeprè 10 minit ankò.
Konsèy
- Pou kwit manje soup la sou stovetop a, mawon vyann bèf la tè nan yon gwo fou Olandè oswa stockpot. Add engredyan ki rete yo, eksepte makawoni, epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè ba ak mitone pou apeprè 1 èdtan. Kwit makawoni yo epi ajoute li nan soup a ansanm ak fwomaj la rape. Chalè nan.
- Li toujou pi bon yo vyann bèf tè mawon anvan ajoute li nan cuisson a dousman. Browning ajoute plis gou ak koulè a ak teksti nan yo anpil amelyore.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 74 mg |
| Sodyòm | 659 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 28 g |