Bonbon peyi-style zo kòt yo se yon chwa ekselan pou cuisson la dousman, ak sòs pi renmen babekyou ou ak yon ti kras pòm ji ak lay fè sa yo kib siplemantè-saveur.
Kontrèman ak non yo, zo kòt peyi-style pa nesesèman soti nan zo kòt yo nan bèt la. Yo jeneralman koupe soti nan sirloin la oswa kòt fen nan ren an, men yo ta ka tou soti nan zepòl la. Yo se yon bidjè-zanmitay koupe, ak gwo pou gri a, stovetop, fou, ak ralanti cuisson.
Nan sa a resèt, zo kòt yo nan peyi-style yo kwit ak mawon sik, zonyon, ji pòm, lay, ak lòt kondiman, ak Lè sa a, yo ap fini ak achte babekyou sòs.
Sèvi vyann kochon an ak pòmdetè kraze , coleslaw , ak mayi oswa yon legim vèt pou yon dine fanmi ki satisfè
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 liv bonbon kib kochon nan peyi-style
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/4 tas mawon sik (chaje)
- 2 dan lay (mens)
- 1 gwo zonyon (mwatye, mal tranche)
- 1/2 tas ji pòm (oswa pòm sidr)
- 1 (16 oz) sòs babekyou boutèy (oswa sou 1 1/2 tas
- endijèn bbq sòs )
Ki jan fè li
- Dousman grese inisyal la crockery nan yon 5 a 6-Quart ralanti cuisson.
- Rense vyann kochon an, taye ak jete nenpòt ki grès depase ak pat sèk ak sèvyèt papye.
- Koupe zonyon yo tranche nan pati anba a nan cuisson la dousman, Lè sa a, mete zo kòt sou tèt.
- Voye vyann kochon an ak sèl ak pwav, mawon sik, ak lay mens; vire zo kòt yo kochon rad tout moso. Vide ji pòm respire sou vyann kochon an.
- Kouvri ak kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
- Liy likid soti nan vyann kochon an epi jete. Vide sòs babekyou sou vyann kochon an ak brase yon ti kras distribye sòs la.
- Kouvèti epi kwit sou LOW pou 1 èdtan ankò.
Konsèy Crock Pot pou kwit manje
- Ak eksepsyon nan vyann tè, browning pa anjeneral ki nesesè nan asyèt cuisson dousman. Browning vyann anvan ou ajoute li nan cuisinier la dousman, sepandan, amelyore gou a ak teksti nan asyèt.
- Si plat dousman kwit ou a twò dlo nan fen tan kwit manje a, konsantre gou yo pa diminye likid yo. Dole likid yo nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Kontinye bouyi pou apeprè 4 a 6 minit, oswa jiskaske likid yo redwi ak savoureuse.
- Kwit nan dousman vini nan yon gran varyete fòm ak gwosè. Ou ta dwe achte yon cuisinier dousman ki baze sou gwosè fanmi ak kalite asyèt ou kwit. Cuisinier Oval yo pafè pou gwo fwote yo ak rale vyann kochon pandan y ap piti modèl wonn mwayen yo se chwa ekselan pou soup ak bouyon. Yon cuisinier dousman ki gen yon insert metal ka itilize brize vyann sou stovetop a anvan ralanti pou kwit manje.
- Si ou rayi pwòp-up a, konsidere lè l sèvi avèk. Materio ki kouvri kochon ki pandye yo pratik, epi yo anfòm jis sou nenpòt ki po gwosè gwosè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 844 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 13 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 230 mg |
| Sodyòm | 1,136 mg |
| Idrat kabrit | 52 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 74 g |