01 nan 07
Ki jan yo fè byè ka poul
Leah Maroney Vèsyon ki pi fondamantal nan byè ka resèt poul mande sèlman yon poul antye ak yon ka nan byè. Sepandan, si ou reyèlman vle ajoute yon anpil nan gou siplemantè, ou ta dwe genyen ladan tou yon bon Spice fwote. Li kapab yon melanj debaz nan sèl ak pwav oswa yon concoction fancier nan remèd fèy adisyonèl ak epis santi bon. Li nan antyèman jiska ou. Sa a resèt pou byè ka poul gen ladan yon fwote gwo ou concoct tèt ou.
02 nan 07
Enstalasyon an pou byè ka poul
Leah Maroney Preferans kle enpòtan nan chwazi yon byè. Gen kèk moun ki militan sou desizyon sa a. Anpil moun pral diskite ke Intrepid se byè a sèlman pou byè ka poul pandan ke lòt moun favorize nenpòt byè, men Intrepid. Gen kèk tankou yon bon, byè Malty.
Ide 1 : Anvan nou kòmanse. Asire ke ka a nan byè adapte andedan poul la. Ou pa vle goumen ak sa a sou yon dife vivan.
Ide 2 : Asire ke kote ou mete poul la se wo ase pou li nan yon pozisyon dwat. Ou pa vle bese kouvèti gri ou sèlman pou w jwenn ke poul la pa anfòm.
03 nan 07
Prepare Can an
Leah Maroney Koupe tèt la nan byè a kapab. Sa a maksimize koule nan imidite nan byè a nan zwazo a. Pifò ka ouvr ka itilize pou travay sa a. Apre sa, vide soti (jete oswa konsome) kèk nan byè a jiskaske ka a se mwatye plen. Ki jan ou chwazi pou ou fè sa se jiska ou. Add 1/2 tas nan bèt volay ou fwote nan ka a epi ba li yon brase rapid. Ka a se pare kounye a.
04 nan 07
Fwote poul la
Leah Maroney Pran lòt mwatye nan epis ou fwote epi aplike li nan poul la. Pa enkyete twòp sou jwenn li sou po an. Po a pa pral kite gou rive nan vyann lan, se konsa eseye travay epis ou fwote nan anba po a otank posib. Jwenn li andedan poul la tou. Epis nan nan ka ajoute gou, men se pa tankou kontak dirèk.
05 nan 07
Prepare Grill
Leah Maroney Ou pral griye byè ou ka poul endirèkteman. Sa vle di ke dife a ap swa sou bò a oswa alantou poul la. Se egzanp la mete kanpe sou yon gri style kettle ak chabon sou chak bò kote poul la pral chita. Sa a pral bay menm chalè san yo pa vire poul la.
Si ou gen kapasite pou mete dife a (swa gaz oswa chabon) sou de kote, ou pa pral gen enkyete sou vire zwazo a. Si dife a se sou yon bò, ou pral bezwen vire poul 180 degre yo chak 30 minit pandan ke li kwit.
Mete byè a ka sou gri a dwa kote ou vle zwazo a yo dwe.
06 nan 07
Mete poul la sou fòtèy li yo
Leah Maroney Avèk ka a an plas, li lè kwit zwazo a. Ou vle dousman ak dousman chita poul la sou ka a. Eseye pa fòse li oswa mete presyon twòp sou zwazo a jwenn nan pozisyon.
Koulye a, mare pyès la nan zonyon nan kou a nan poul la sele tèt la nan zwazo a. Sa a kenbe imidite a andedan ak se sekrè a reyèl nan byè ka poul.
Fèmen kouvèti a sou gri a epi lave tout bagay ou te itilize pou prepare zwazo a.
Eseye kenbe yon tanperati gri alantou 300 a 325 F pandan tan kwit manje a. Natirèlman, ou ka fimen li, men li ta dwe kwit nan yon tanperati degre plizyè pi wo a pwen an bouyi nan dlo. Si ou pa, Lè sa a, likid la nan ka a pa pral fè anyen pou zwazo a.
07 nan 07
Fini poul la
Leah Maroney Tou depan de ki jan menm chalè a se ou pa ta dwe gen anpil fè kounye a, men rete tann pou byè a ka poul kwit. Tan pa enpòtan poul, tanperati a. Lè sa a zwazo rive nan yon tanperati entèn nan 175 F li a pare yo vini an. Mezire tanperati a nan pati nan epè nan fant janm la, yo te atansyon pa manyen zo a ak tèmomèt ou. Yon fwa yo retire nan gri a, pèmèt poul la rès pou dis minit anvan yo fouye li.
Yon zwazo 5-6-liv dwe pran apeprè de a twa èdtan pou kwit manje depann de tanperati a. Lay zwazo a desann epi rale ka a soti adapte li ak yon pè nan tongs.
Lè ka a se soti nan poul la, skilte li epi jwi.