Sa yo pòmdetè fre gratis yo se saveur ak kroustiyan ki pa gen okenn bezwen pou sòs tranpe.
Yo se yon ti kras plis patisipe pase mwayèn fri ou, menm si. Premyèman, ou gen kwit manje a epi kite li fredi nan frijidè a jiskaske li konpayi moute, prèske tankou polèn . Men, apre sa, li nan lis navige.
Li nan gwo fè bat la epi yo gen li refrijer nan frijidè a nwit lan la anvan ke ou pral gen yo pare yo fri moute jou kap vini an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas
- Chickpea farin frans
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè wouj tchili poud
- 3/4 sèl lanmè ti kiyè
- 2 galik lay (trè byen mens)
- 2 tas dlo
- 1 lwil oliv tas (plis oswa mwens jan sa nesesè pou fri)
Ki jan fè li
- Liy yon fèy boulanjri estanda ki menm gwosè ak vlope plastik oswa papye parchemin.
- Nan yon bòl mwayen gwosè, fwe ansanm tout engredyan sèk ansanm ak lay la mens jiskaske byen reskonsab pare.
- Gradyèlman brase nan dlo epi sèvi ak yon fweur brase kouray yo retire tout boul.
- Vide frape nan yon marmite gwo epi kwit sou mwayen ak mwayen ki ba chalè. Brase kontinyèlman ak yon fwe asire ke pa gen okenn koule fòm nan bat la. Sa a pral ba ou byen yon antrennman bèl nan bra ou kòm ajite yo melanj. Anbrase li. Li ta dwe pran apeprè 6 minit oswa konsa pou li nan epile moute, ak apeprè 8 minit total pou bat la kwit konplètman. Si bat la kòmanse epesir twò vit, redwi chalè yon ti kras. Ankò, li enperatif ou brase batri sa a tout tan. Pa mache ale, pa menm pou kèk minit.
- Yon fwa baton an vin epè tankou Polenta mou oswa labouyl , retire nan chalè ak imedyatman gaye sou saran vlope oswa papye parchemin aliyen fèy papye.
- Gaye nan yon rektang pou ke bat la rete sou 1/2 pous epè.
- Chill nan frijidè a pou omwen 3 èdtan. Li esansyèl ke bat la se frèt byen, oswa ou pral gen yon tan difisil fri sa yo mesye yo.
- Yon fwa yo te frape nan firmed moute yon ti jan, pote apeprè 1 1/2 pous nan lwil oliv pou kwit manje a 360 F sou chalè medyòm-segondè. Ou kapab tou itilize yon fryer byen fon. Drop yon moso tèsteur nan frape yo wè si lwil oliv se cho. Li ta dwe kòmanse fri moute imedyatman lè lwil la se pare yo ale.
- Sèvi ak yon kouto byen file nan koupe rektang ti (oswa kèlkeswa fòm ou ta renmen) pou Fries yo. Lè sa a, youn pa youn, rale tounen saran vlope epi retire yon fri sèl ak dousman gout li nan lwil la cho.
- Fry sa yo nan lo jouk tout te kwit. Mwen retounen frik koko mwen tounen nan frijidè a pandan ke lòt yo te kwit manje pou kenbe yo fre.
- Kwit jiskaske yo se yon mawon an lò sou chak bò (apeprè 4 mn oswa konsa) epi mete sou twal oswa papye sèvyèt yo absòbe lwil oliv depase.
- Voye ak yon manyen plis nwa pwav ak poud tchili. Sèvi pou kont ou oswa avèk sòs pi renmen dippin ou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 247 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |