Oh ti gason, mwen fè yon anpil nan krèp. Sa a resèt, ki fè krèp ase manje kat moun, se youn ki mwen te honed sou ane yo nan kote mwen panse ke li trè bèl - ak pa pafè mwen vle di limyè, an gonfle, ak nèt délisyeu .
[ Gade tou: Premye fwa fè krèp? ]
Plus, yon fwa ou fè moute bat la, ou ka kenbe l 'nan frijidè a pou plizyè èdtan. Kòm yon kesyon de reyalite, li pral kenbe moute trè byen menm lannwit lan.
(Si ou eskane engredyan yo, ou pral remake ke ou ka byen fasil halve resèt la si ou sèlman vle fè krèp pou de moun olye pou yo kat .. Mwen trè fyè de sa. Twò souvan ak mwatye resèt, ou jwenn tèt ou grate panse tèt ou "OK, kisa mwatye yon ze?")
Yon pwoblèm moun souvan gen ak krèp yo se ke yo te poud boulanjri ale rasi. Si li te plis pase sis mwa depi ou te achte poud boulanjri ou a , lanse li epi achte yon veso fre. Lè poud boulanjri vin twò fin vye granmoun, li pa pral monte otan ke li ta dwe, ak krèp ou yo pral lou ak dans olye ke limyè a susmansyone ak an gonfle.
Yon lòt opozisyon: Fè asire w ke ou peze farin ou, pa sèlman efè li soti nan sak la. Si ou skoup, chans yo se krèp ou yo pral epè ak dans olye ke limyè ak an gonfle.
Finalman, mwen se yon defansè san pran souf pou pa sou melanje baton galèt, menm jan li ka lakòz krèp ou a vire soti kawotchou. Jis melanje jiskaske engredyan yo sèk yo sitou enkòpore nan mouye a, ak kèk boul toujou vizib . Lè sa a, kite rès la frape pou 20 minit. Sa a bay moun boul yon chans fonn ak glutens yo nan farin lan yo detann.
TIP: Ranplase yogout plenn pou mwatye lèt la. Batri ou yo pral pi epè, se konsa pi ba tanperati debri ou a yon ti kras. Men, krèp yo toujou vire soti an gonfle, ak gou anplis tangye se nan syèl la.
Ki sa ou pral bezwen
- 260 gram
- farin tout-bi (alantou 2 tas)
- 2 gwo kiyè poud boulanjri (asire w ke li se fre!)
- 2 ze
- 2 tas lèt antye
- 2 gwo kiyè granules sik
- 1 ti kiyè luil sèl
- 1 ti kiyè luil ekstrè vaniy
Ki jan fè li
- Sèvi ansanm farin lan ak boulanjri poud nan yon gwo bòl melanje.
- Bat ze yo byen, lè sa a brase nan lèt la, sik, ak sèl, ak brase jouk sik la fonn. Brase nan vaniy la.
- Koulye a, ajoute engredyan yo mouye a sèk la epi sèvi ak yon fouchèt dousman, men byen, konbine jiskaske pifò nan engredyan yo sèk yo pa sèk ankò. Men, pa sou melanje! Ou pral toujou wè kèk boul. Ou ka dousman kraze kèk nan boul yo pi gwo ak fouchèt ou, men se pa melanje pou anpil pi lontan pase 20 segonn.
- Se pou rès la frape pou apeprè 20 minit. Nan fen tan sa a, pre-chalè griddle ou a 375 F oswa chalè yon chodyè chodyè nonstick oswa sote sou chalè medyòm. Epitou pre-chalè fou pou 170 F oswa kèlkeswa anviwònman ki pi ba li yo.
- Lè sifas pou kwit manje ou a cho, alalejè espre li ak kwit manje espre.
- Koulye a, pou chak galèt, chodyè 1/4 tas frape sou Griddle la oswa chodyè. Kwit jiskaske tèt yo nan krèp yo yo plen nan bul ak pla yo se lò mawon. Baskile krèp yo ak kwit jiskaske tèt yo se lò mawon, Lè sa a, swa sèvi touswit oswa transfere nan dife pou chofe fou a kenbe cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 78 mg |
| Sodyòm | 1,172 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |