Sa yo krèp buttermilk bèl ak limyè ak an gonfle, ak absoliman bon gou ak anpil nan bè ak siwo erab. Fè krèp sa yo pou manje midi fanmi wikenn ou.
Bat la fasil, epi li se yon preparasyon rapid paske pa gen okenn bezwen ze separe ak bat blan yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas tout-bi farin frans
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil sik
- 2 ze gwo
- 2 tas buttermilk *
- 3 gwo kiyè bè (fonn)
Ki jan fè li
- Chalè fou a a 200 F si ou vle kenbe krèp cho sèvi tout nan yon fwa.
- Nan yon bòl gwo, konbine farin lan, poud boulanjri, soda, sèl, ak sik.
- Ze fwe, buttermilk, ak bè ansanm nan yon ti bòl. Konbine melanj yo ak brase jiskaske lis, men se pa ranfòse.
- Chofe yon griddle sou mwayen ki ba chalè oswa pi ba, tou depann de ranje ou. Mwen sèvi ak yon ranje gaz ki se jistis cho, Se konsa, mwen deplase li jis yon dan pi wo pase anviwònman ki pi ba a oswa itilize yon difize fè jete.
- Sèvi ak yon 1/4 1/3 tas mezi, kwit jiskaske ou wè bul sou tèt la ak bor yo se yon ti jan sèk kap. Flip sou ak mawon lòt bò a.
- Retire pancakes yo nan yon plak oswa chodyè epi kenbe cho nan preofe f 200 fou a, si yo vle.
- Sèvi krèp yo cho ak bè ak siwo.
* Ide pou fè yon ranplasan buttermilk ak lèt dous: Pou chak tas buttermilk rele pou, mete 1 gwo kiyè nan vinèg oswa ji sitwon nan yon mezi 1-tas ak Lè sa a, ajoute lèt nan mak la yon sèl-tas. Se pou lèt la kanpe pou apeprè 5 a 10 minit bay li tan tounen. Sèvi ak li nan frape nan galèt oswa yon lòt resèt.
Konsèy ak Variations
- Pou yon manje maten pi fasil, prepare bat la lannwit lan anvan; kouvri bòl la epi refrijere jiskaske w pare pou kwit.
- Pou yon ti kras siplemantè fluffiness, bat blan yo ze separeman epi pliye yo nan bat la jis jiskaske enkòpore.
- Wete siwo a nan yon marmite sou chalè medyòm oswa nan mikwo ond lan. Li pral pran apeprè 45 segonn chalè 1/2 tas siwo nan mikwo ond lan.
- Topping Ide: Eseye tise byen koupe frèch fre, chofe cho oswa prezève , tounen krèm oswa yogout sikre ak siwo myèl, oswa yon siwo fwi.
- Jele krèp rès nan yon kouch sèl, epi mete yo nan yon veso frizè ki separe ak fèy papye sir.
- Chofe krè nan frizè, mete yo sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 325 F pou apeprè 8 a 10 minit, oswa jiskaske cho. Si krèp yo ki solid, pòp yo nan Tostè a ak chalè jiskaske cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 70 mg |
| Sodyòm | 268 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 4 g |