Mwen te gen chans ase pou vizite Taywann dènyèman e goute sa yo étonan (zonyon vèt) krèp yo ki te sèvi moute cho ak fre nan pil nan lari fournisseurs. Yum! Menm si mwen te premye prezante sa yo krèp scallion nan Taiwan, yo ka jwenn anpil kote nan mond lan, ak sètènman nenpòt kote gen nan yon gwo popilasyon Chinwa, ki gen ladan Malezi, ak anpil restoran Chinwa, tou.
Menm si yo ap rele krèp, sa yo krèp zonyon vèt yo pi plis pase jis yon manje maten manje, se konsa jwi yo nenpòt lè. Sèvi plenn oswa tranpe l 'nan yon bon kalite sòs soya (mwen anjeneral pito yon Tamari style Japonè, menm pou krèp mwen an-style krèp!).
Lè ou gade nan resèt la, li sanble trè senp, men sa a se youn nan sa yo resèt ki yon jan kanmenm, lè ou mete l 'tout ansanm, li sanble ajoute jiska plis pase kèk nan pati li yo. Li se yon manje ileman lojik!
Sa a resèt pou krich chinèl (Green zonyon) Krèp se tou de vejetaryen ak vejetalyen .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas farin
- 1 1/2 tas dlo (frèt)
- 1 ti kuiyè. lwil oliv legim (oswa vegan magarin, jan sa nesesè)
- 1/4 ti kiyè. sèl
- 2 gwo grap zonyon vèt (tranche)
- 1/4 tas lwil oliv (plis oswa mwens jan sa nesesè pou fri)
Ki jan fè li
- Melanje ansanm farin lan ak dlo jiskaske yon farin fòme. Sou yon sifas ki alalejè farin frans, mase farin lan pou kèk minit. Mete nan yon bòl, kouvri epi mete sou kote pou 30 minit. minit.
- Woule soti farin a nan yon epesè pous 1/8. Bwose yon kouch mens nan lwil oliv oswa vejetalyen magarin sou tèt la, voye ak sèl, ak Lè sa a, peze yon kouch zonyon vèt nan farin lan.
- Koulye a, isit la nan sekrè a fè krèp galon: Yon fwa ou gen yon kouch plat nan farin ak zonyon yo vèt sou tèt, woule li tout moute nan yon fòm siga-renmen. Lè sa a, woule soti farin lan ankò sou yon sifas ki floured apeprè 1/8 pous epesè, pouse nenpòt zonyon vèt ki chape tounen nan farin lan. Sa a se etap la kritik ki pral bay krèp yo teksti pafè yo ak flakiness.
- Ou ka bezwen fè de oswa twa krèp gwo, men eseye fè kòm kèk posib. Ou pral tranch yo moute sèvi yo, olye ke fè krèp endividyèl tankou ou ta ak krèp manje maten Ameriken.
- Fry galèt scallion ou nan 1/4 pous nan lwil oliv legim nan yon sote sou chalè medyòm. Kwit chak galèt scallion pou apeprè 3 minit sou yon bò lè sa a baskile ak kwit pou 2 plis minit anvan ou mete krèp yo sou yon papye sèvyèt-aliyen plak.
- Sèl gou ak sèvi imedyatman ak sòs soya pou tranpe. Yum!
Looking for plis bon gou vejetaryen ak vejetalyen resèt manje Chinwa? Isit la nan yon kèk plis ou ta ka jwi:
- Chinwa senk-epis tofou resèt
- Jeneral Tso a tofou "poul" resèt
- Koun pao tofou ak bok choy ak pistach
- Vejetaryen zoranj "poul"
- Chinwa bok Choy ak chiitake djondjon brase-fri resèt
- Gade tou: legim yo pi bon brase-Fries eseye
- Gade tou: Menm plis vejetaryen ak vegan lide manje Chinwa
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 136 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 502 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |