Ou pa oblije elimine sa a diskontinu manje pi renmen.
Lè yo ap eseye manje yon rejim ki ba anpil grès, li ka pafwa gen konfizyon pou konnen ki manje (deyò nan evidan an) yo se ok. Ze te vinn yon rap move nan tan lontan an - sitou pou kontni kolestewòl yo - men yo ka fè pati yon sante, ki ba-grès rejim alimantè-nan modération.
Kolestewòl koneksyon
Ze yo te denonse paske yo te kontni segondè kolestewòl yo. Yon ze sèl gen anviwon 210 mg nan kolestewòl dyetetik (yon sèl mak, Pi bon Eggland a, gen sèlman 180 mg pou chak ze), ki se toujou plis pase de tyè nan 300 mg nan chak jou mg rekòmande pa Asosyasyon an kè Ameriken.
Sepandan, ak rechèch dout rechèch sou gen ke yo te yon lyen dirèk ant kolestewòl dyetetik, ki se yo te jwenn nan manje yo nou manje, ak san kolestewòl, ki se manifaktire pa kò a, 2015 Komite Gid la Dietary rekòmande pou retire aktyèl la 300 mg pou chak jou limit . Anpil faktè afekte nivo kolestewòl san nou, ki gen ladan istwa fanmi, rejim alimantè, laj, epi si nou fimen ak fè egzèsis. An tèm de rejim alimantè, gen prèv sijere ke konsomasyon nou an grès satire ak grès trans gen yon pi gwo enpak sou nivo kolestewòl san konsomasyon nou an nan kolestewòl dyetetik.
Grès kontni
Vre, anpil manje kolestewòl segondè yo tou wo nan grès satire grès oswa trans. Men, ze a pa youn nan yo. Yon ze gen 5g nan grès (apeprè 8 pousan nan valè chak jou), ki se sèlman 1.5g se satire. Paske ze yo souvan te jwi ak anpil grès manje tankou fwomaj (nan grenpe oswa omelets), oswa fri ak bekonn ak sosis yo, yo wè sa tankou yon gwo grès manje - men sa a tou senpleman pa asosyasyon.
Si lòt engredyan yo manje ansanm ak ze yo an sante, Lè sa a, ki gen ladan ze nan yon rejim ki ba anpil grès se yon lide ki gen bon konprann.
Dife eleman nitritif
Anplis yo te ba nan grès, ze yo chaje ak eleman nitritif. Ze yo se yon sous bon nan pwoteyin ak gen plis pase yon douzèn vitamin ak mineral, ki gen ladan fè, zenk, folat, fosfò, riboflavin, ak vitamin A, D, E ak B-12.
Yo pake byen yon kout pyen nitrisyonèl pou apeprè 70 kalori chak.
Pou yon prim, ou ka tou achte ze ki gen omega-3 esansyèl gra asid. Omega-3 asid gra, ki pa ka pwodwi pa kò a, yo te panse diminye risk pou yo maladi kè. Sa yo ze anrichisan bay menm kantite lajan an nan kè-sante omega-3 asid gra kòm yon sèvi 3-ons nan pwason lwil tankou somon.
Yolks kont blan
Tout grès la ak kolestewòl nan yon ze yo genyen nan jònze a, ak pi fò nan pwoteyin lan se nan blan an. Pou jwenn soti nan pi fò nan alokasyon ze ou, ou ka koupe soti kèk nan jòn yo nan resèt nou an. Règ la an jeneral nan gwo pous se sèvi ak de blan ze pou chak ze antye nesesè. Si ou pa renmen lide a nan omlèt ze-blan oswa blan ze grenpe, trim grès la ak kolestewòl lè l sèvi avèk yon ze antye ak de blan ze pou chak moun olye.
Kenbe nan tèt ou ke ogmante kantite ze blan ka afekte kèk resèt, espesyalman kwit machandiz yo. Si gato ou yo twò dans lè ou itilize blan ze sèlman, sèvi ak yon melanj nan ze antye ak blan ze olye (ankò lè l sèvi avèk de blan pou chak fòmil ze tout).
Ze wout la ki gen anpil grès
Malgre ze tèt yo ka ba nan grès, sa pa vle di plat la ze ap rete ba nan grès si li kwit nan charj nan bè oswa ak tòn fwomaj.
Se konsa, metòd la pou kwit manje ki enpòtan - poch yo, goumen yo, epi fè omlèt vajen-plen. Si ou itilize chodyè nonstick ak skillets, ou pa bezwen sèvi ak bè. Add fwomaj ti kras lè l sèvi avèk fwomaj ki gen anpil grès oswa ti kantite fò, savoureuse fwomaj.
Si ou ta toujou olye evite itilize ze antye, ou ka itilize youn nan ranplasan yo anpil ki disponib, ki travay byen nan pifò asyèt. Ranplasan ze itilize blan ze kòm baz yo, epi yo gen koloran, arom ak pafwa legim lwil oliv. Gen kèk varyete manke anpil nan eleman nitritif enpòtan yo te jwenn nan "reyèl" ze (lòt moun gen vitamin ak mineral ajoute nan konpanse), men yo san dout pi ba nan kalori, grès, ak kolestewòl.