Apre reziste kont pou ane, mwen te deside fè pwòp mwen resèt pou lèt kri, òganik kokoye zanmann. Mwen anjeneral fè li tou dwat ak jis yon touche nan vaniy, men li se egalman bon gou ak kakawo, kannèl, mas ak sik divès kalite sòti nan siwo myèl anvan tout koreksyon, nan siwo erab ak dat. Tout sa ou bezwen se yon blenndè, bon dlo filtre ak yon sak lèt nwa oswa kouch nan fwomaj. Pwoblèm mwen an kounye a ap kenbe ase nan kay la: fanmi mwen adore krèm nan gou fre nan endijèn, renmen nutty. Sa a lèt se yon baz gwo pou fwete, boulanjri , ak pouding .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ½ tas nwa ak òganik nwa *
- 1 tas dezidrate flak kokoye òganik
- 6 tas dlo filtre oswa pi bon dlo prentan
- 4 pita dat OSWA 1 gwo kiyè siwo myèl, agav oswa siwo erab (si ou vle)
- Ti zongle nan lanmè sèl
- Pou Flavorings si ou vle:
- 2 gwo kiyè poud kakao kri
- 1 ½ ti kiyè ekstrè vaniy pi oswa grenn ki soti nan 1 pwa vaniy
- 1 ti kiyè tè kannèl plis ¼ ti kiyè tè mace oswa noutmèg
Ki jan fè li
- Tranpe nwa yo pase nwit nan apeprè 6 tas dlo. Sa a degaje asid fityal, yon inibitè anzim ki ka anpeche dijesyon.
- Dole nwa yo epi jete dlo a.
- Rense nwa yo trè byen jiskaske dlo a kouri klè.
- Mete nwa yo, kokoye, 6 tas filtre dlo a, dat ak sèl lanmè nan yon blenndè. Nan etap sa a mwen renmen kite melanj lan chita pou yon èdtan pou pèmèt kokoye a ak dat yo adousi. Sa a se yon etap si ou vle, men fè melanje lèt la vin pi fasil nan yon blenndè konvansyonèl yo.
- Melanje jouk trè lis ak krèm. (Sa a pral pran yon ti tan pi long nan yon blenndè konvansyonèl).
- Dole lèt la nwa nan yon sak lèt nwa nan yon bokal an vè pwòp.
- Altènativman, ou ka sèvi ak epesè plizyè nan fwomaj, yon penti abazde, kafe "chosèt" oswa trenin (Kolorado de kafe), tout ki disponib sou entènèt oswa nan kenkayri lokal ou a oswa magazen manje sante.
- Lèt la pral kenbe pou apeprè 4 jou nan frijidè a.
Fè sou 5 tas
* Vèsyon sa a se san patipri krèm; ou ka toujou ajoute yon dlo siplemantè tas si ou vle yon lèt plis ekonomik oswa mens. Si ou vle fè yon bagay fè l sanble souvan mwatye ak mwatye oswa limyè krèm, koupe dlo a nan mwatye. Si ou gen yon Vitamix oswa Blendtec blenndè, li posib kontoune tansyon lèt la nwa, men ou pral gen yon rezidi tyèd. Si ou souch li, yo ka tè a kaka gòch dwe cheche epi yo itilize kòm farin nwa pou boulanjri.
Copyright 2012 pa Jen Hoy
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 931 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 7 g |