Sa a resèt pou yon desè mwazi Pak fwomaj se li te ye divèsman kòm paska , pasca , paskha , ak pascha .
Ris, Ukrainian, Litisyen ak Polonè cuisine tout paska karakteristik, yon mo ki literalman vle di "Pak" oswa "pascal" pou jou ferye yo. Pak nan yon kay Ris Otodòks se pa ranpli san kulich (yon pen ledven dous ki sanble ak Panettone Italyen) ak paska beni pa prèt la pawas.
Si ou pa ka jwenn sèk fwomaj sèk, ou ta ka vle fè fwomaj kiltivatè pwòp ou a nan grafouyen. Li fasil.
Sa a desè pa-kwit tradisyonèlman se te fè nan yon boul wonn, yon mak nouvo terra kotaj flè po oswa bourade nan yon mwazi piramid ki gen fòm, li te ye tankou pasotchnitza (sèk nan sirilik) ak orijinèlman te fè nan bwa, men kounye a souvan te fè nan plastik ak siyen sou kwa a ak lòt senbòl relijye nan sekou.
Paska gou yon ti jan tankou fwomaj san yo pa kwout la epi se souvan gaye sou tranch nan kulich.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv sèk lèt (oswa fwomaj kiltivatè a)
- 5 gwo chanm-tanperati eu ze
- 2 3/4 tas patisri 'sik
- 1 tas lou krèm
- 1/2 tas nwa (griye koupe)
- 1/2 tas rezen an lò
- 1 tas chanèl chandèl (koupe)
- 2 ti kiyè luil vaniy
- 8 ons bè sale (vide)
- Gani: nwa, serre glacéed, candied citron, sirèt kite vèt
Ki jan fè li
- Pase fwomaj kiltivatè a atravè yon Van oswa manje faktori ak mete sou kote.
- Nan tèt la nan yon chodyè doub, jòn ze melanje ak sik. Add krèm ak chalè sou dlo a apèn nenf, vibran toujou, jiskaske boul fòme alantou kwen an nan chodyè a. Pa chofe oswa ze yo ap sote.
- Retire soti nan chalè epi ajoute rezèv fwomaj, nwa, rezen, kwit, ak vaniy, melanje byen. Add bè epi kontinye vibre jiskaske melanj la refwadi. Sa a vibran tan bay paska a yon teksti lis ak velours.
- Si ou gen yon mwazi paska , liy li ak yon epesè doub nan feminen fwomaj. Vide melanj la andedan ak kouvri ak yon epesè doub nan feminen fwomaj. Mete kouvèti a oswa yon plak ti sou tèt ak pwa desann ak yon ka lou. Mete yon bòl anba mwazi an pou trape nenpòt ekoulman epi refrijere pou 24 èdtan. Unmold sou yon plak sèvi ak dekore avèk nwa, seriz glacéed, chanday chandelle ak fèy vèt, si yo vle. Koupe an tranch mens tankou sa a se trè rich.
- Si w ap itilize yon nouvo flè tèrm kotaj , ale pi wo a.
- Si fòme nan yon boul , sou koule a, vlope melanj lan nan yon kouch doub nan feminen fwomaj ak tòde nan yon boul sere. Mete nan yon kolòn ak yon bòl anba trape nenpòt imidite, kouvri ak yon plak ak pwa desann ak yon ka lou. Kontinye kòm pi wo a.
- Pou yon boul parfe wonn, fèmen fwomaj la ak gri bouche a ak Lè sa a, mare li nan yon etajè nan frijidè a, sispann li sou yon bòl trape gout.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 704 |
| Total Grès | 50 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 209 mg |
| Sodyòm | 470 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 23 g |