Sticky Toffee Pudding se youn nan puddings ki pi renmen Bretay la. Fènwa, moun rich, eponj ki date-plen, tranpe nan sòs toffee epè se pa pou endispoze-hearted a, li se yon fon, trè dous pouding - bon gou.
Mwen rekòmande fè puddings yo kèk jou nan avanse ak tranpe nan sòs la jan sa dekri nan fen resèt la si ou vle yon eksperyans vrèman kolan.
Sèvi pouding la ak glas krèm oswa yon poupe bon nan sòs flan. Nenpòt mèvèy li se youn nan puddings pi renmen Harry Potter a .
Ki sa ou pral bezwen
- 225g (8 oz) dat pou kwit manje, kout wòch ak koupe ti
- 175ml (6 fl oz) dlo bouyi
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 175g (6 ons) farin frans pou tèt ou
- 1 ti kiyè bikabonat nan soda
- 2 gwo, ze fre, alalejè bat
- 85g (3 ons) bè, adousi, plis siplemantè pou grese
- 140g (5 oz) sik demerara
- 2 gwo kiyè
- nwa treacle
- 100ml (3 ½ fl oz) lèt
- Sosis
- 175g (6 ons) sik muscovado limyè
- 55g (2 ons) bè, koupe an moso
- 225ml (8 ons) lou / doub krèm
- 1 gwo kiyè
- nwa treacle
Ki jan fè li
Sèvi 6
Chofe fou a 160C / 325F / gaz 3
Fè gato an
- Bè 6, 200ml endividyèl poulaj oswa itilize yon 20cm x 20cm x 6.5cm fon (8 "x 8" x 2 ½ ") plat kwit plat kare ak pousyè alalejè ak farin frans.
- Mete dat yo koupe nan yon bòl an vè gwo, kouvri ak dlo bouyi, kite pou 20 minit vin anfle epi adousi. Yon fwa mou, ajoute ekstrè vaniy la.
- Siye farin lan ak bikabonat nan soda nan yon bòl boulanjri gwo.
- Nan yon lòt bòl boulanjri, krèm bè an ak sik ansanm jouk limyè ak krèm, pa enkyete sou grenn nan sik, yo pral fonn pandan pou kwit manje.
- Little pa ti kras, ajoute ze yo bat, melanje vrèman byen ant testaman. Add treacle a ak bat byen.
- Sèvi ak yon gwo metal kiyè ak anpil atansyon pliye nan yon tyè nan farin lan, Lè sa a, ak anpil atansyon brase nan yon tyè nan lèt la. Repete jiskaske tout farin lan ak lèt itilize yo.
- Add dat yo koupe (ki gen ladan nenpòt likid nan bòl la) epi brase dousman. Melanj lan pouding ap sanble ak yon baton epè.
- Divize melanj ki genyen ant sis boutèy pouding yo, mete sou yon fèy boulanjri ak kwit nan fou a prechofe pou 20 25 min pou puddings endividyèl oswa 45 - 50 min pou kare a gwo. Gato a ta dwe leve soti vivan ak fèm nan touche a, si se pa kwit yon ti tan ankò, men pran swen pa boule. Yon fwa pare, retire nan dife pou chofe fou a epi kite yo refwadi nan bwat yo pou 10 minit anvan ou vire soti.
- Pandan se tan, fè sòs la
- Plis pase yon chalè medyòm, fonn sik la bè, ak mwatye krèm nan nan yon marmite. Leve chalè a yon ti kras epi pote nan bouyi nan vibran toujou ap jiskaske tout sik la fonn. Add treacle a epi pèmèt sòs la jarèt pou 2 min. Retire soti nan chalè a epi kite yo refwadi pou 1 minit Lè sa a, brase nan krèm ki rete a.
- Mete yon pòsyon nan gato a sou asyèt cho moun sèvi asyèt, ak farin jenere kantite sòs sou.
- Sèvi ak flan oswa glas krèm .
Puddings yo ka fè yon jou oswa de an avanse, yo mete l nan yon plat ovenproof ak tranpe ak sòs la.
Kouvri plat la blesi ak papye aliminyòm ak magazen jouk sa nesesè. Chofe pou 20 min nan yon dife pou chofe fou, 160C / 325F / gaz 3, oswa jiskaske sòs la se bouyi joliman. Sèvi ak flan oswa glas krèm.
Puddings yo tranpe nan sòs la tou friz byen. Reheat kòm pi wo a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 732 |
| Total Grès | 39 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 165 mg |
| Sodyòm | 688 mg |
| Idrat kabrit | 93 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 7 g |