Sa a resèt se popilè nan rejyon an nan Castilla-Leon . Kib nan vyann kochon yo marinen lannwit lan nan yon melanj pikant nan Paprika, lay, ak diven blan. Lè sa a, vyann kochon an se byen vit brase-fri ak te sèvi ak pen ak / oswa pòmdetè fri.
Sa a se yon resèt Panyòl trè fasil ki ka fèt kòm yon "Tapa" pou sèvi yon gwoup oswa yon kou prensipal yo sèvi kat moun. Sa a plat versatile ki ka ajiste kostim gou ou a, si ou pa manje vyann kochon, ou ka ranplase vyann bèf pou yon manje egalman bon gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv kochon mèg (koupe nan 1 pous pous-)
- 1 ti kuiyè. cho paprika
- 2 ti kuiyè. dous paprika
- 3 dan nan lay (rache piti anpil oswa mete nan yon laprès lay)
- 1 tas diven blan
- Pinch nan origan
- Pinch sèl
- 1 Pen franse-style pen ak / oswa pòmdetè fri akonpaye
Ki jan fè li
- Mete kib vyann kochon nan yon gwo bòl melanje. Voye cho paprika, dous paprika, origan, ak lay sou tèt. Melanje ak yon kiyè an bwa oswa men ou.
- Add diven an blan epi melanje byen. Kouvri byen avèk yon kouvèti oswa vlope plastik. Mete nan frijidè pou omwen 24 èdtan.
- Apre vyann lan gen marinated, kote 2-3 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo ak chalè sou chalè medyòm. Retire vyann nan frijidè ak fri nan pan. Sèl gou.
Metòd barbecue: Pou kwit manje sou babekyou a, tou senpleman glise vyann kib sou brochèt ak gri, pran prekosyon pou pa twòp.
Sèvi ak pen Rustic Panyòl oswa yon bagèt, oswa pòmdetè fri .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 131 mg |
| Sodyòm | 195 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 44 g |