Cholesterol dyetetik se diferan pase kolestewòl san
Nou tande anpil bagay sou kolestewòl lè li rive kolestewòl sante nou an, kolestewòl move, kolestewòl, ak kolestewòl nan manje. Ak konpreyansyon kolestewòl ka konfizyon depi gen de kalite: kolestewòl dyetetik ak kolestewòl serom. Cholesterol dyetetik yo jwenn nan manje nou manje a, pandan ke kolestewòl serom natirèlman egziste nan san nou, epi yo ka monte nan yon nivo malsen ki mennen nan atè bouche ak maladi kè.
Kolestewòl serom se te fè leve nan HDL, bon kolestewòl la, ak LDL, ki se kolestewòl la move.
Kolestewòl se yon sibstans ki gen anpil grès ki pote nan san an pa yon bagay ki rele lipoproteins. Kò ou bezwen kèk kolestewòl pou fè sèten òmòn, vitamin D, ak pou dijesyon an sante, men twòp kapab prejidis nan sante ou kòm nivo segondè nan kolestewòl ogmante risk pou maladi kè.
Kolestewòl serom
Kolestewòl total ou konsiste de twa pati: lipoprotein-wo dansite (HDL), lipoprotein ki ba-dansite (LDL), ak trigliserid. HDL a konsidere kòm bon kolestewòl depi sa yo lipoprotein pwoteje kont yon atak kè pa pote kolestewòl la move LDL a, ki kontribye nan ensilin gra nan atè yo-lwen atè yo ak tounen nan fwa a kote li kraze ak mete deyò nan kò. Se konsa, nivo segondè nan HDL ak nivo ki ba nan LDL yo se bon, pandan y ap nivo ki ba nan HDL ak nivo segondè nan LDL yo se move.
Trigliserid yo se yon kalite grès nan kò nou an. Kalori siplemantè ke kò ou pa itilize yo konvèti nan trigliserid ak ki estoke yo sèvi ak pita. Yon konbinezon de trigliserid segondè ak ba HDL ak segondè LDL ka mennen nan ensilin gra nan mi yo nan atè yo, sa ki ka mennen nan atak kè oswa konjesyon serebral.
Cholesterol dyetetik
Cholesterol dyetetik yo jwenn nan pwodwi bèt ki baze sou ki gen ladan vyann, pwason, ze, osi byen ke bèt volay ak letye. Wouj vyann ap gen plis kolestewòl pase poul ak pwason, men kribich ak ze yo te konnen yo dwe koupab kolestewòl ki pi mal la nan gwoup la. Sepandan, byenke yon pòsyon nan kribich ak ze chak gen apeprè 200 miligram nan kolestewòl (de tyè nan rekòmande a chak jou sèvi), li te jwenn ke benefis yo sante ak ba grès satire nan tou de kribich ak ze depasse nivo kolestewòl yo wo.
Yon etid Inivèsite Rockefeller te montre ke yon rejim alimantè nan kribich leve soti vivan kolestewòl a bon (HDL) ak bese trigliserid (asid gra) anpil. Chèchè nan Harvard Medical School te dekouvri ke ze yo pa yon faktè nan ogmante chans nou yo nan maladi kè akòz konsantrasyon ba yo nan satire grès-sèlman 1 1/2 gram. Natirèlman, li toujou rekòmande yo manje manje sa yo nan modération.
Kolestewòl nan rejim nou an
Pandan ke yon rejim alimantè ki wo nan kolestewòl dyetetik ka mennen nan kolestewòl serik segondè nan kèk moun, etid yo te montre ke limite kolestewòl dyetetik pa pouvwa dwe prèske enpòtan tankou limen dyetetik grès satire ak grès trans lè li rive anpeche maladi ki gen rapò ak kè.
Cholesterol dyetetik pa nesesèman ajoute plis kalori nan yon rejim alimantè (kolestewòl pa bay nenpòt ki kalori); Sepandan, manje sa yo ki wo nan kolestewòl dyetetik yo gen plis chans yo dwe wo nan grès ak kalori, kidonk evite manje ki wo nan kolestewòl vle di ke ou yo tou evite manje ki gen yon konte segondè-kalori.
Lucky pou nou, ki pi ba-kalori resèt otomatikman itilize engredyan ki natirèlman ba nan kolestewòl. Oftentimes manje ki wo nan kolestewòl yo tou wo nan grès, savwa plen grès ak vyann ki wo nan danjere grès satire . Se konsa, ou pa pral jwenn engredyan segondè nan kolestewòl nan resèt ki ba-kalori.
Se konsa, ki kantite kolestewòl dyetetik ou ta dwe konsome nan yon jou? Oke, pwofesyonèl nan jaden medikal la sijere yon kantite mwens pase 300 mg chak jou pou bon sante.
Pandan ke diferan kò moun sanble yo reyaji yon fason diferan nan kantite lajan an nan kolestewòl dyetetik boule (gen kèk ki gen plis sansib pase lòt moun nan pi wo nivo nan kolestewòl dyetetik), limite konsomasyon kolestewòl an jeneral, ak espesyalman grès ak satire konsomasyon grès, parèt yo dwe konbinezon ki pi bon pou sante.