Sa yo crostini somon ak klere somon yo asire w ke ou enpresyone nan nenpòt ki manje maten, kolasyon, oswa selebrasyon jou ferye. Remèd fèy fre, rikota fwomaj , ji sitwon, ak fimen somon klere trè byen nan sa a plat. Gone yo se jou yo nan fè fè antrepriz konplike pou yon evènman. Olye de sa, resèt sa a sèlman pran yon engredyan kèk fè yon kolasyon bèl.
Remèd fèy fre se yon dwe pou sa a resèt. Asire ou ke ou lave yo byen epi tise byen koupe yo ak yon kouto byen file. Pa koupe yo twò lwen devan yo nan tan yo anpeche yo soti nan Browning. Si ou ka jwenn fiko-style rikotta fwomaj a asire w ke ou itilize li. Li te gen teksti ki pi bon ak melanje joliman ak remèd fèy yo ak fimen somon. Si ou pa ka jwenn ke style li pral definitivman toujou travay trè byen ak fwomaj regilye ricotta. Eseye jwenn yon mak fre oswa lokal pou gou a pi byen.
Si ou ka jwenn sovaj-kenbe fimen somon , ki pral tou bay pi bon gou, teksti a, ak koulè pou sa a plat. Boutik pwason espesyal ak magazen makèt ki espesyalize nan pwason sovaj ak natirèl pral gen opsyon sa a nan seksyon pwason ki pake a. Ou kapab tou achte somon an fimen nan delis ki espesyal nan bajèl ak lox.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 franse
- bagèt
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 15 ons ricotta fwomaj (fina style si posib)
- 2 gwo kiyè siboulèt (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè pèsi (tise byen koupe)
- 2 gwo kiyè
- Dill (tise byen koupe)
- 1/2 sitwon (juiced)
- Pou gou: sèl ak pwav
- 4 ons fimen somon (bwa-kenbe)
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 F.
- Tranch franse bagèt la nan yon ang nan tranch 1/4-pous. Mete yo sou yon fèy boulanjri. Yo ka mete ansanm ansanm, men yo pa gen yo sipèpoze.
- Sèvi ak yon bwòs patisri bwote lwil oliv la sou chak tranch bagèt. Si ou pa gen yon bwòs patisri ou ka tou farinen lwil oliv la sou tranch yo.
- Kwit nan fou a pou 5 a 7 minit oswa jiskaske alalejè mawon. Gade yo byen asire ke yo pa boule.
- Retire tranch yo baguèt nan fou a epi kite yo refwadi sou yon etajè refwadisman. Pandan ke yo refwadi, fwèt ansanm fwomaj la ricotta, remèd fèy koupe, ak ji sitwon nan yon bòl mwayen ki menm gwosè ak. Sezon ak sèl ak pwav gou. Si w ap planifye pou fè crostini sa yo devan tan, Lè sa a, mete melikwa ricotta a nan frijidè a epi mete tranch bagèt ki refwadi yo nan yon sache plastik jiskaske ou pare pou sèvi.
- Tranch oswa separe somon an fimen nan pòsyon baguèt tranch gwosè.
- Mete yon gwo kiyè melanj ricotta sou chak tranch bagèt. Top ak yon tranch nan somon fimen ak gani ak yon ti branch nan Dill.
- Sèvi ak sitwon siplemantè epi jwi imedyatman!