Yon resèt pou Chinwa-enspire senk tofou epis, marinated nan yon melanj de sòs soya, lwil oliv wowoli ak Chinwa senk epis, ak kwit nan dife pou chofe fou a. Sa a Chinwa senk tofou epis se pafè pou ajoute nan legim brase-Fries , salad Chinwa-style, nenpòt kalite plat flè, oswa jis pou yon ti goute rapid Azyatik aromatize.
Chinwa senk epis se yon melanj inik nan fenouy, aniz zetwal, kannèl, pwav ak galik, men se pa bezwen twonpe pa sa yo engredyan abitye - Chinwa senk epis pake yon kout pwen inik ak saveur pike. Li se yon gou ki sètènman se pa pou tout moun. Si ou pa janm te eseye li anvan, oswa, si ou gen "develope" Lwès gou-boujon, ou ka vle koupe kantite senk-epis ki nesesè nan mwatye, oswa eseye yon resèt modere pou manje vejetaryen Chinwa oswa eseye yon lòt kalite nan kwit tofou. Si, sepandan, ou vle yon gou otantik nan cuisine Chinwa (oswa jis vle eseye yon bagay nouvo) nan yon resèt vejetaryen ak vejetalyen tofou, eseye sa a resèt pou Chinwa senk tofou epis.
Sa a senp kwit resèt tofou se tou de vejetaryen ak vejetalyen, epi, si ou bezwen li yo dwe gluten-gratis, swap soti sòs la soya pou yon ranplasan gluten-gratis, tankou nami shoyu oswa tamari , epi tcheke engredyan yo sou bouyon legim ou pou asire li gluten gratis kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 blòk fèm oswa tofou siplemantè-fèm,
- byen bourade
- 1 bouyon legim tas
- 1/4 tas sòs soya (oswa itilize
- tamari kenbe li gluten-gratis)
- 2 ti kuiyè wowoli lwil oliv
- 3 galik lay, mens
- 1 ti kuiyè fre jenjanm, mens
- 1 grenn wowoli tsp
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare tofou ou. Tankou pifò vejetaryen ak vejetalyen tofou resèt, yon sèl sa a pral gou pi bon si ou peze tofou an premye . Poukisa? Tofou se tankou yon eponj - dlo a pi plis ou dousman peze soti nan li, plis nan bon gou senk-epis marinad a li ka tranpe moute!
- Yon fwa tofou ou byen bourade, pre-chalè dife pou chofe fou a a 350 degre.
- Tranch ou byen bourade tofou nan 1/2 pous longè bann (oswa ou ka koupe yo nan nan yon lòt fòm, si ou prefere). Dousman grese yon chodyè boulanjri epi fè aranjman pou tofou a prepare nan yon kouch sèl nan chodyè a.
- Nan yon ti bòl, fwe ansanm engredyan ki rete yo epi vide sou tranch yo tofou. Si ou gen tan, ou ka tou marinate tranch yo tofou nan sòs la soya ak Chinwa senk-epis melanj pou kèk èdtan oswa jiska lannwit lan.
- Kwit tofou ou a pou 15 minit nan fou a pre-chofe, Lè sa a, vire chak moso tofou endividyèl sou, ak kwit pou yon lòt 10 a 15 minit, oswa jiskaske likid te absòbe.
- Jwi vejetaryen ou ak vejetalyen senk-epis tofou kwit!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,129 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 16 g |