Yon resèt bouyon legim debaz ak savoureuse fè soup vejetaryen, sòs vejetaryen, oswa jis ajoute gou nan yon varyete de resèt vejetaryen. Ou ka itilize sa a bouyon legim fasil nan resèt rele pou bouyon oswa stock nenpòt kalite.
Fè yon senp bouyon legim endijèn se vrèman jis kòm fasil tankou yo tap voye yon kèk Bits nan legim koupe nan yon po plen dlo ak bouyi li pou yon ti tan. Apre ou te swiv sa a resèt yon fwa oswa de fwa, pwobableman ou pa pral bezwen swiv nenpòt resèt an patikilye nan tout lè fè pwòp ou bouyon legim endijèn.
Bouyon legim endijèn se tou yon bon fason yo itilize moute legim legim oswa pòmdetè ki sou yo ale move. Mwen renmen sove bagay tankou bwokoli pye, seleri fini, ak tèt kawòt yo voye nan yon bouyon legim endijèn kòm byen. Jis sou anyen tankou sa yo ap travay: Tals chou, tij karo, fragman nan pòmdetè, elatriye Zonyon, seleri ak pòmdetè sanble yo bay gou yo pi byen, nan eksperyans mwen, pou eseye toujou gen ladan omwen kèk nan sa yo.
Bezwen li yo dwe gluten-gratis? Ome sòs la soya si ou bezwen fè yon bouyon pou yon soup Gluten-gratis . Li ajoute yon bèl gou anplis, men li la pa reyèlman bezwen. Tamari, Bragg's oswa nama shoyu kapab tou itilize nan plas sòs la soya.
Sa a senp bouyon legim endijèn ka itilize kòm yon baz pou vejetaryen ak vegan soup , gravi ak plis ankò.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 zonyon, koupe
- 2 pye seleri, koupe
- 1 kawòt, koupe
- 1 mwayen oswa de ti pòmdetè, koupe nan fragman gwo
- 1/3 tas dyondyon, koupe nan mwatye (opsyonèl men ajoute yon gou bèl)
- 3-4 dan lay (ou ka kraze yo oswa kite yo tout)
- 3 fèy bay
- 1 ti kuiyè. Sòs soya (libere pou yon bouyon legim gluten-gratis, oswa itilize
- tamari , ki se gluten-gratis)
- 8 tas dlo
- Dash sèl ak pwav
Ki jan fè li
- Premyèman, mete tout engredyan yo nan yon gwo po epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè epi kite bouyon legim ou a pou omwen yon èdtan, ki kouvri avèk yon kouvèti. Ou ka deside ke ou vle ajoute yon ti kras plis dlo pandan pwosesis la pou kwit manje tankou kèk pral evapore. Kenbe bouyon ou kouvri diminye sa a.
- Yon fwa se bouyon ou fè kwit manje, fòse soti legim yo ak lay epi retire fèy yo bay.
Konsèy konsèy:
- Planifye davans! Sove bwokoli tij ou a, zonyon fini, plato seleri ak penti dekale si ou konnen ou pral fè stock legim byento! Oswa, si li pi plis pase yon jou oswa de soti ke ou pral fè yon chodyè nan stock, jis friz tout moun sa yo chans legim epi li fini nan yon sache lock postal oswa yon veso frizè-ki an sekirite pou yo pare yo ale lè ou se epi pa ale nan fatra.
Gade tou: gluten-gratis resèt soup vegan
Ou ka sèvi ak yon bouyon legim endijèn fè soup vejetaryen, gravi, risottos, bouyon, brase-fri ak plis ankò. Isit la nan yon kèk vejetaryen ak resèt vejetalyen eseye ki rele pou bouyon legim:
- Krèm senk-star vejetalyen moso sòs
- Debaz endijèn legim soup
- Senk-engredyan Risotto vejetaryen ak fwomaj rape
- Fasil bok choy ak shiitake djondjon Chinwa brase-fri
- Karayib nwa pwa ak soup bannann
- Vejetaryen pho (Vyetnam noodle soup)
- Vegan Meksiken diri resèt
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 93 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |