Sekrè a nan yon bon fO se reyèlman tout nan bouyon an, depi sa a, kote tout gou a soti nan. Rès la se reyèlman opsyonèl, se konsa ajoute nan oswa pran soti jis sou tou sa ou ta renmen.
Si ou pa gen yon kèk nan epis santi bon yo, pa enkyete, jis ajoute siplemantè nan lòt moun yo, oswa ajoute yon ti jan nan siplemantè Chinwa senk-epis.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou fè bouyon an:
- 1 zonyon, koupe coarsely
- 2-3 etwal aniz
- 2-3 galik antye
- 1 bwa kannèl
- 1-2 pous jenjanm, grosyerman koupe
- 1 ti kiyè. Chinwa senk-epis
- 1 ti kuiyè. sòs soya
- 1/2 ti kiyè. wouj pwav flak
- 4 tas bouyon legim
- Lòt engredyan:
- 1-liv pake diri pake, prepare dapre enstriksyon pake
- 1 liv dyondyon, tranche (eseye lè l sèvi avèk sèk chiitake dyondyon, rehydrated)
- 2 ti bebe bok choy, grosyerman koupe
- 6 scallions, koupe
- 1 jèrm pwa tas
- 1/4 tas Basil, grosyerman koupe
- 1/4 tas cilantro, grosyerman koupe
- 1-2 ti piman chili, tranche (si ou vle)
- Si ou vle: sitwon kwen
Ki jan fè li
- Mitone engredyan yo bouyon pou 45 minit nan yon èdtan, minimòm. Souch zonyon, aniz, dan, cinamon ak jenjanm soti nan bouyon an, epi retounen nan yon mitone.
- Add mushooms yo ak bok choy ak chalè, jis jiskaske legim yo apèn sansib, sou 2-3 minit.
- Pou sèvi, divize nouy yo perpare ant kat bòl sèvi, ak tèt ak sou yon tas bouyon ki gen choy bok ak dyondyon. Top koupe chak bòl endividyèl ak scallions, jèrm pwa, Basil, Cilantro ak chilis.
- Sèvi ak yon bon klouch lacho fre.