Soti nan Tapas Desè, sa yo 3 kouvri tab la Panyòl
Anvan mitan mwa 1980 yo, fining yon liv kizin Panyòl nan bibliyotèk la sou etajè lokal libreri nan USA a te difisil, si se pa enposib. Avèk eksplozyon an nan popilarite nan manje Panyòl (patikilyèman tapas) nan la a 1990, osi byen ke estati selèb la nan chèf panyòl tankou Ferran Adria ak Jose Andres, ki kantite livre Panyòl te pibliye grandi eksponansyèl. Anpil nan liv yo te liv liv kafe ak bèl, plen-paj, koulè foto nan estil, bouch-awozaj tradisyonèl, modèn ak fasil fè asyèt Panyòl.
Manje yo gen foto atire sou paj briyan, men ki jan ou konnen ke nenpòt nan yo ki vo pri a? Yo te natif natal? Yo te fè tès? Nan lis engredyan yo, èske yo te genyen sèlman mezi metrik nan pwa ak volim, oswa tou sistèm US la nan tas, ti kiyè luil, elatriye? Sa yo se kèk nan kesyon yo nou reponn nan revize liv nou yo. Soti nan tout manje yo sou sijè a nan manje Panyòl, nou flèch li desann nan twa ke nou kwè yo merite pou yo espas nan kwizin ou, oswa bay kòm kado nan yon lover manje Panyòl.
Anba a se yon entwodiksyon kout nan chak liv. Pou li revizyon liv la plen, klike sou Tit la.
01 nan 03
1080 Recipes pa Simone & Ines Ortega
Gid pratik nan preparasyon 1,080 Recipes soti nan Espay
Li te konsidere kòm "Bib la pou kizin Panyòl" depi li te orijinal pibliye an 1972 nan peyi Espay. 1080 resèt te konpare ak Joy nan kwit manje paske li gen senp, fasil-a-swiv resèt pou kwit manje a lakay mwayèn. Li te revize ak mete ajou avèk èd nan pitit fi l ', Ines Ortega. Lè sa a, li te tradui ak pibliye nan lang angle an 2007, ak tou de mezi Ameriken ak metrik.02 nan 03
Tapas, asyèt yo Little nan Espay pa Penelope kazas
Edisyon an premye nan Tapas te kwit manje a ki te entwodui tapa Panyòl Ameriken, tounen nan 1985. Madam Casas te ale nan ekri anpil plis ekselan manje liv Panyòl. Li mete ajou Tapas , ak edisyon 2007 la te ajoute plis pase 100 resèt nouvo ak plis foto. Tapas se plen ak plizyè santèn natif natal tapas resèt, yo te jwenn nan ba katye nan peyi Espay. Resèt yo byen teste ak bon rezilta yo garanti. Yon bonis te ajoute ke otè a bay lektè a ak yon istwa kout oswa anekdot ak chak resèt.03 nan 03
Liv la nan Tapas pa Simone & Ines Ortega
Liv la nan Tapas se yon fanmi ti, cookbook difisil ak plis pase 250 resèt Tapas fasil.Gen anpil klasik, menm jan tou resèt tapas modèn yo chwazi nan, ak yon benefis ajoute se seksyon nan resèt tapas soti nan chèf pi popilè. Sa a se livrezon soti nan ekip la manman-pitit fi nan Simone ak Ines Ortega, byen li te ye otè manje ak kwit nan peyi Espay.